luda
这是北京郊区农家经常吃的食物，好吃又营养丰富，锅、底油、锅、油、油、油、油、油、油、油热后加入葱、姜、蒜。煮好后加入汤(多加水)。汤打开后，用小簸箕、大碗、小盆等盛好的绿豆面，在上面撒水滴，小簸箕晃动，沾水的小棉球滚进锅里。所以下面的珠子，直到锅适合水；再放点盐，有的放切碎的蔬菜叶。锅出来的时候再撒点香油，味道会更美。农家经常把这东西拣到田里招待工人。做得好的大豆面条汤汤汤浓而不稠。那豆面真的像“珠子掉在玉盘上”。从田边的田地或沟坎的野草田吃送到田里的农家食物，喝豆面汤，会引起无法言说的美好情绪。(莎士比亚，莎士比亚。)