luda 家里有中学生，点名就吃这个早餐，简单炒就上桌，五分钟就吃光盘。还有一个多月孩子就要考试及格了，每天晚上睡觉都要早起，一天早饭在家吃，有时候早起也会给孩子做午饭，带到学校。孩子上学很难，早晨要与肉食保持营养平衡。这样孩子在学校上课半天就不用担心饿，上课注意力也集中。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《教育》)所以，如果孩子点名要吃的早餐，我会经常做，如果孩子喜欢，我也会乐意做。
今天想和大家分享的是西红柿炒鸡蛋面、好吃实惠的早餐、香喷喷的大碗、有肉、香香、开胃、给孩子配一杯热饮、吃饱早餐、充满元气的一天。(大卫亚设)。
[西红柿炒鸡蛋面]
材料：150克方便面、1个鸡蛋、1根火腿肠、2个新鲜香菇、1个西红柿、4克盐、2汤匙生抽、1汤匙蚝油。
练习：
1.准备食材。
2.西红柿有两种去皮方法。一个是在顶部划十字，用开水剥皮，另一个是直接放火燃烧即可。
3.剥西红柿皮，把西红柿放在砧板上切成小片。
4.火腿肠和香菇切成薄片准备。
5.鸡蛋碰到碗后，放入一匙温水均匀搅拌准备，在温水中放入一点鸡蛋液，炒得更嫩、更香。
6.在锅里放入两碗水和两克盐煮，加入面条，煮到8成熟，捞出水分，把水分抽走，准备好。
7.把蔬菜放进锅里，过水捞出来准备。
8.把面条放在大碗里，放入2汤匙生菜和1汤匙蚝油，滴几滴食用油。
9.把面条均匀混合准备。
10.将蛋液放入热锅热油中，稍微凝固后炒一下准备。
11.把锅里剩下的油放在西红柿里炒，出汁。
12.锅里放火腿肠和香菇，放2克盐，炒好。
13.把面条放进锅里，用筷子炒得漂亮。
14.在锅里放入鸡蛋和蔬菜，再炒好，锅就出来了。
新鲜清爽的西红柿炒鸡蛋面完成了。
我是一条鱼。如果你有更好的建议，可以留言和大家一起分享。如果有不理解的地方，请在评论区留言。如果你喜欢我的食物，我会每天分发各种食物。(大卫亚设)。