luda 这么简单的方法都做不到。快点向我学习材料也很简单：排骨、土豆、葱姜、八角、香叶、冰糖
切好买来的排骨，洗净，在锅里放入水挖，加入生姜、调料酒、大火煮开
煮好后，把泡沫弄干净，捞出排骨，准备调节水
土豆洗干净，去皮，把不小的块、小火炬土豆烤黑，捞出准备物
加入冰汤炒糖色后，枣色下的排骨就会出来，均匀混合
搅拌均匀后，加入葱、姜、香叶、八角、辣辣椒，
炒完香后，放开抽，消耗油，抽很久，炒，上色，加开水，不超过排骨，中小火蒸30分钟。
30分钟后打开盖子，不喜欢吃大材料，捞出大材料，放少许盐调味，然后放入油炸土豆，再焖5分钟，最后用大火收汁，把汤留在拌饭叶子上，这样就可以吃大碗了。
最后，松软的土豆炖排骨做好后好吃，饭也吃。