鲁达 建德特色小吃 建德的特色美食有建德草莓、严州干菜鸭、严州雪梨、严州咸汤圆。建德是一个拥有许多特色美食的地方，还有分水棍子鱼、严州白梨、严州酥饼、建德柑桔、三都柑橘、大洋螃蟹、建德烧饼、新安江虹鳟鱼、建德板栗等众多的美味小食和水果。建德草莓可是在当地一种非常出名的水果。不仅在当地生产出来的草莓果实饱满色泽透红。因为种植出了如此美味多汁的优质草莓，当地还被称之为“中国草莓之乡”的美誉。
严州干菜鸭
严州干菜鸭是建德的一道极具特色的美食，距今历史已经有上百年了，是一道在当地非常传统的美食。严州干菜鸭是选用了雪里蕻干菜和山种鸭作为主要的制作材料，再配上姜、糖、盐以及料酒等辅料进行调味，经过多道繁琐考究的制作工序而成。菜品完成后呈现出黑中带红之色，肥而不腻爽滑味美，香气久久回荡。
严州雪梨
严州雪梨是在建德特别有名的一种特色水果，也被称之为建德白梨。严州雪梨的果实又大汁水又充盈，其果核特别的小，外皮偏白，还特别的薄。因为严州雪梨特别适宜在当地的环境之下生长，所以每年的产量都非常高。甚至于还会加工成各种产品销往多地，为当地创造收益。
严州咸汤圆
严州咸汤圆是在建德非常有特色的小吃，是元宵节时不可缺少的食品。其馅料丰富营养，多以坚果为主。当地所制作的咸汤圆咸香无比，丝毫不会感到腻。还对身体有着诸多的好处，开胃健脾养气补虚。在当地的老人和小孩都是特别喜欢食用严州咸汤圆的。
