luda 经常炒李子豆，简单炒一下，清爽好吃，比肉好吃
每年这个季节，家里的李子豆子都熟了，爬满了墙。其实李子豆还有一个名字叫李子角，它扁平，里面几乎没有豆子，有很小的，李子豆也是北方特有的蔬菜，今天分享家里经常炒的李子角。
家里经常炒的小炒看起来很简单，其实很努力，调料的搭配，火候的掌握，微妙的地方需要看功夫。李子豆有独特的香味，所以这道菜不需要加入鸡肉、调味料、生草、油耗等来破坏纯粹的味道。用炒好的蒜瓣新鲜，青椒增加后味，盐少量调味即可。
豆类蔬菜烹饪时必须煮熟。未熟的大豆会产生毒素，李子角中含有的肥皂素会对消化道产生强烈的刺激，所以制作时要将李子角加热到100度。高温会破坏毒性。
李子角的营养价值也很高。我认为，中药经常吃的话，可以不潮湿干燥，强脾，不油腻，为了脾虚，可以停止常用用品。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)具有协调五脏、安阳精神、益气健脾、酷暑化湿、伊苏消肿的功效，夏末初秋，很多人脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，批发豆能缓解这种情况，我们来看看炒这种小紫豆的具体方法。比肉好吃，快试试吧。
【料理】:炒李子
【烹饪材料】:李子角适量、一片五花肉、大蒜适量、葱适量、酱油一勺、食用油适量、香菇两块、盐一勺。
[烹饪程序]:
1.首先准备所有需要的食材，紫豆和五花肉。
2.把李子角去掉两个豆荚后，把水分洗干净，准备一会儿。
3.香菇洗干净后，香菇的雨伞下面有很多皱纹，很难清洗。处理的时候，用流动的清水洗干净，然后切成丝准备。大蒜去皮，切成大蒜准备。
4.在锅里加入适量的食用油，在油温7% ~ 80%热的时候倒入五花油，将五花肉炒成透明色的时候加入洋葱、香菇、蒜瓣炒。
5.然后把处理过的豆子放进锅里，快速炒一下。
6.根据自己的口味，放适量的酱油炒香。
7.再适量放盐。
8.快炒后加入一些清水，煮10分钟中华炖煮。
9.时间不多了，打开锅盖。这时锅里的汤快干了。把切好的大蒜放入锅里翻倒，就可以关灯了。这个好吃的炒李子豆炒完了。(大卫亚设)。
[烹饪提示]:
1.豆荚食材必须制作。否则有毒性。炒的时候放入水煮，直到豆荚完全熟为止。
2.从锅里出来的时候放大蒜，整个菜很好吃，能散发出浓郁的大蒜味道。
3.食物中的调料都可以根据个人喜好进行适当的调整。