大家好!(* ̄)!
另外,很高兴能在“一天工作”的“食物图文”中见到大家!
不管是这里素食的朋友,还是厌倦大鱼大肉、想换换口味的喜肉朋友,来“一天一小”的小厨房,都会找到符合口味的好吃的食物。(大卫亚设)。
今天我想和大家分享的菜是盐、油、调料较少的素炒——“炒饭室”。
一般米粉和酸辣一起吃更开心,今天也是第一次用清淡的嘴巴炒的方式吃。(莎士比亚)。
最后,我和家人吃不了辣的食物,所以决定直接炒。味道不热不酸,但炒出来的那种淡而清淡的味道还不错。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,味道名言)至少我父亲喜欢!(#。#)
那我就开始准备食材,记录我制作的所有过程。
辅料:青椒、黄瓜、竹笋
调料:盐、生草、调料(不吃的话可以不放)
步骤:
1.青椒洗干净后切成丝准备。
2、黄瓜洗切丝备份。
3、生菜去皮洗净,切丝准备。
4.在锅里烧水,米线煮到8成熟就行,在锅里准备就行,不要超过冷水。因为过一会儿炒的时候米线冷的话,很容易放进热锅里。(大卫亚设)。
5.锅里烧油,油温度4,50%加热青椒、黄瓜、生菜,然后下到米线炒好。
6.看到锅里的温度升高,开始调味,沿着锅边放一匙生抽,利用锅壁的高温,使湿透的生抽瞬间成熟,散发出香味。炒得均匀。
7.根据个人口味,加入适量的盐,加入一些调味品,使其新鲜。
8.炒均匀,炒好,在锅里放在盘子里。
整体来说,这道菜很简单,基本上有三步。切辅料。煮米粉。炒锅。
从味道上来说,我炒的这道菜主要味道在青椒上,然后是生的一点青椒香味。(莎士比亚)。
如果朋友不喜欢青椒的味道,可以不加,或者用胡萝卜、香菇等其他材料代替。
还有喜欢酸辣的,在锅里煮油的时候放点玄豆班长,出锅之前在锅里温度最高的时候煮一勺醋吃,味道会很好。(大卫亚设,Northern Exposure,食物) (酸辣酱的这部分仅供参考,我没有亲自做过。只是想象,如果朋友们尝试难吃的东西,就不能怪我!)。
好吧,今天就到这里。朋友们喜欢的话,可以转发、收集、评论,鼓励他们!谢谢!(#。#)