luda 夏天，天气太热，不想被厨房的热气熏死，万能香菇肉酱会救你的！
新鲜、浓郁的肉酱香甜、营养价值丰富，还可以放拌面条、拌饭、馒头，一天三餐和夜宵都可以承包，既省时又省力，味道也很好！(*译者注：译者注：译者注：译者注：译者注：译者注：译者注)
而且，在煮的过程中，多放一点小土豆，肉酱增加了柔软细腻的口感，更加美味。(大卫亚设)。
材料：
猪肉末(或牛肉)500克，土豆1-2个，干香菇15个，洋葱1个
2-3个尖辣椒(不吃辣的话可以不放)、1个大材料、1个肉桂、1大勺豆瓣酱、2大勺黄豆酱、2大勺蚝油、2大勺生抽、1大勺老抽、1大勺糖。
步骤：
1.把香菇洗干净，提前泡好，泡好头发后切成小丁，不要切得太脆，吃一点颗粒比较有口感，泡香菇的水还剩下多余的。
2.加热油锅，加一点油加热，倒入碎肉，把小火翻过来炒到变色为止，把油推到碎肉上，锅里加点油，把碎肉炒成黄色。
3.把洋葱切成小丁，倒入锅里炒，炒到洋葱变软为止，倒入切碎的香菇炒，从香菇中去除水分后煮的时候更好吃。
4、加入切成小丁的土豆，颗粒小，煮酱口感更好，炒到变色为止，土豆变得稍微柔软，变成黄色。
5.倒入豆瓣酱、黄豆酱、生草、蚝油、老草、糖炒一下，把锅里的食材都包在酱里。
6、锅里放大材料、桂皮，倒入香菇的水，再加入一些清水。所有的材料都不多一点，转火煮。
7.煮的话，转动火，盖上锅盖煮30-40分钟左右，锅里的汤会变得粘稠，汁不要太干，做拌饭的时候也要用。
8.汁液完成后，可以关灯从锅里拿出来。关灯前尝尝味道。因为酱汁有咸味，所以如果不另外放盐，觉得不咸的话，可以再放一点。(大卫亚设)。
不能让食物成为家常便饭，和家人分享，只爱吃，也不能辜负食物。(莎士比亚)。
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