没有电动打蛋器的朋友可以制作这个巨大而简单的冰淇淋,味道顺滑,没有冰渣。这种冰淇淋不加蛋黄,不需要送嫩奶油,也不需要在冷冻中间拿出来混合多次。所有的步骤都是搅拌。很简单,快手难不难?哈哈~
雨小西姐姐
用料
淡奶油375克牛奶500克糖38克糯米粉28克奶粉75克
做法步骤
1、食材准备
2、奶粉、糯米粉、糖在锅内直接称重。
3,倒入淡奶油和牛奶
4、小火,一边煮一边搅拌,直到看不到干粉为止。
5,关灯,直到冒泡为止
6、水煮冰淇淋液可以在橡皮刮刀上挂厚厚的一层。
7、喜欢巧克力味的话,可以在冰淇淋液中加入适量的巧克力,尽管随意。
8,利用冰淇淋液的余温融化巧克力。
9,这个菜谱可以做10个冰淇淋。
10,盖上盖子放进冰箱冷冻5个小时。
11、成品地图~
12,没有冰渣~
13,两种味道都很好吃~
小贴士
1。糯米粉可以转化为玉米淀粉。2.巧克力尽管随便。多放点黑色教练,会有苦味。再加糖,混合融化或加炼乳也可以。3.没有模具的话,可以装在大碗里冷冻。冷冻后可以用破口机挖冰淇淋球~
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