luda 到了秋天，金针菇这6种食法火营养新鲜，比吃肉更香，请尽快尝试
金针菇是非常新鲜的食用菌，有白色和黄色两种。不仅营养丰富，味道也很好，经常吃可以提高免疫力。但是那个吃法可能知道得不多，最常见的吃法是汤。那么，更好吃的方法是什么呢？我们家都是金针菇控制的，每隔三差五吃一次，下次我会分享6种金针菇的吃方法！
第一，金针菇炒鸡蛋
食材：160克金针菇、3个鸡蛋、2克葱、1勺盐、少许鸡肉、半个青椒。
方法：1、金针菇切根，切成小朵。2.在煮好的锅里加热2分钟后捞出的冷水请剪短。3.把葱切碎，鸡蛋碰到碗里，放入葱花搅拌均匀。4、热锅热油，倒入鸡蛋，炒至蛋液凝固。5.加入少许油加热，加入金针菇、青椒沙、盐、鸡肉和大火炒两分钟。6.倒入鸡蛋，继续炒1分钟，把火灭了。
第二，金针菇蒸千张
食材：千张200克、1个西红柿、200克金针菇、2棵葱、1勺盐、少量鸡肉、半勺糖。
练习：1、千张切成条状，西红柿切碎榨汁，金针菇撕成小朵。2、顶棚叶修两分钟，捞出冷水。3、倒入热锅热油、番茄汁、糖，煮两分钟。3、倒入金针菇、盐、炖鸡两分钟。4.再倒一分钟天花板敷，锅快出来的时候撒葱就行了。
三、金针菇鸡蛋汤
食材：100克金针菇、1个鸡蛋、1个西红柿、1勺盐、少许鸡肉、半勺香油、半勺醋。
方法：1、将金针菇撕成小朵，焯后捞出两分钟，然后切成小块。2、西红柿切成丁形，鸡蛋碰到碗准备。3、倒入热锅热油、西红柿、醋、糖，煮两分钟。放入金针菇均匀搅拌。5.可以撒鸡蛋液均匀，然后撒鸡蛋液，撒盐、鸡肉、葱、香油来灭火。
四、金针菇芹菜馅饺子
食材：500克面团、180克金针菇、400克芹菜、2个鸡蛋、3棵葱、适量盐、少量鸡肉。
练习：1、提前和好面团。2、芹菜和金针菇都加热后切碎。3.把鸡蛋放在锅里炒，蛋液凝固后切细捞出。4、洋葱切碎准备。5.把金针菇、芹菜、鸡蛋、香酥、盐、鸡精都放在大盘子里，加入盐、鸡肉、胡椒粉、油均匀混合。6.把面团揉成粗块，切成大小相同的小代理人，推到皮上。7.包饺子馅，织成饺子形状。8.把水烧开后，放入饺子煮即可。吃的时候放入醋、红油、香油浸泡。
第五，金针菇拌千张。
食材：金针菇150克，千张300克，白菜3棵，大蒜3粒，盐1大勺，香菜1棵，鸡肉少许，醋2大勺，香油1大勺，红油2大勺。
练习：将1，000张切成细条，捞出冷水两分钟。2.白菜也是加热一分钟后捞出来的。3.撕掉金针菇，加热两分钟，捞出凉水后切成小块。4.将千张、金针菇、白菜倒入盆里，加入香油搅拌均匀。5.加入盐、醋、香菜、鸡肉、蒜泥、红油，均匀混合两分钟即可浸泡。
六、金针菇白菜汤
食材：100克金针菇、5株蔬菜、1个鸡蛋、1勺盐、少许鸡肉、半勺醋。
练习：1、金针菇切成小块。2.在锅里加热，倒入少许油，加入金针菇炒1分钟，倒入2碗热水，加入盐、鸡肉、醋和火煮。3.洒上蛋液后，放入白菜煮就可以了，滴香油均匀搅拌。