luda 安徽菜系又称徽菜，是八大菜系之一，具有丰富的文化底蕴。安徽的家庭料理配方中，很多徽菜以简单的味道和好的味道受到人们的喜爱。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、烹饪名言) (威廉莎士比亚、哈姆雷特、烹饪名言)众所周知的鲭鱼、包公鱼、银鱼煎蛋、蒸的香菇盒、腐乳鸡、花松鸡等这些菜都很好吃。下面MaiGoo美食编导为您调查了安徽最受欢迎的10种家常菜，请一起来看。
1、臭鲶鱼
说到徽记十大招牌菜，一定有很多人想到了腌鱼。腌鱼是安徽特色传统名菜、徽菜代表菜之一，地方常被称为“臭鲱鱼”。臭鲭鱼出名已经一百多年了，外地人可能不容易接受，气味有点臭，但吃起来很柔软，肉质细腻，口感柔软柔软，是安徽本地人最喜欢吃的家常菜。
2、捕手语
包公鱼原是洪秀浦江鲫鱼，是安徽特色的传统名品，以浦江的黑鲫鱼为材料，属于冷菜类。据悉，这道经典的安徽菜是通过考证和复原部家常菜整理的，包青天是官厅廉洁、生活简洁的证据。葡语实践也不难。安徽很多人餐桌上常见的菜肴，其色泽鲜红，骨头和肉腐烂，回味无穷。
3、银鱼煎蛋。
银鱼是一种可以在近海生活的淡水鱼，苗条、光滑、透明、像银一样洁白、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。安徽很多地方生产，巢湖产量大，质量最好。所以银鱼煎蛋是安徽最受欢迎的家常菜，新鲜银鱼和蛋液混合好，放在油里煮，黄中白，口感柔和，调味螃蟹的方法也很简单。(在美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，
4、蒸蘑菇盒
徽菜集上菜有哪些？Magoo美食编纂推荐炖香菇。蒸香菇盒不仅是安徽的特色菜，也是安徽人餐桌上最常见的家常菜，牛的搭配有北方的影子，但实践中学到了南方的手法，可以说是安徽地区文化最真实的代表。这道菜练习和材料都很简单，味道也很清淡，但营养不多，很多人喜欢吃。
5、烂牛奶鸡。
胡柚鸡不仅是安徽省特色的传统名菜，也是安徽人喜欢吃的家常菜之一。这个安徽的特色菜用简单的方法，将腐乳汁和甜米酒一起蒸成调料，制成的腐乳鸡色泽红润、芳香、咸味、适中、外根内嫩。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，甜甜，甜甜，甜甜，甜甜，甜甜)乳鸡没有经过油炸，植物油使用量少，基本上保存了鸡肉的营养成分，受到了很多人的喜爱。
6、花松田鸡
徽州茶山、茶湖、田鸡多产，山涧石鸡最好。华汝田鸡是传统的徽记特色家庭常菜。全鸡肉质柔软新鲜，华蘑菇是香菇的商品。其菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，因此口感上肉质比普通香菇更脆，味道更新鲜，这两种食材一起烹调，色香味俱全，深受人们的喜爱。
7、干烧肉
竹子是好东西，肉味新鲜，营养丰富，不仅好吃，而且菜也很合适。辉菜经典炒菜方法中，烤干肉是非常好吃的传统特色料理。这个徽菜、主食是干的和冬笋。干的是竹子，干的产品，练习也很简单。烹饪后色泽鲜红，结构腐烂，是安徽人经常吃的家常菜。(大卫亚设)。
8、干豆烤肉
干豆是用豆荚晒干的干货，味道与新鲜的豆荚完全不同，炒、烤、汤、火锅都可以。烤干豆荚是传统的安菜店常菜。这个徽记经典炒，主食是干豆角和五花肉。方法也很简单。彩色鲜艳，干豆角肉汁香味浓郁，肉鲜，不胖，瘦，无柴，这是一顿开胃的饭菜，非常好吃。(大卫亚设)。
9、荷叶包鸡
鸡肉是人们日常生活中经常吃的肉类之一，方法也很多。荷叶包鸡是好吃、多功能的徽菜，用荷叶包好整只鸡，去除骨头，将荷叶的清香与营养丰富的鸡肉结合，加入材料一起煮制而成。这款美味的安徽家常菜不仅肉质鲜嫩，而且还有淡淡的荷叶香，深受大家的喜爱。
10、竹笋干烧肉
竹笋干烧肉是徽菜的特色料理，也是安徽人平时在家经常做的家庭料理。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、肉名言) (威廉莎士比亚、哈姆雷特、肉名言)这道菜是五花肉、竹笋、干竹笋、菜色红润、肉柔软、嘴里充满香气、余韵长、男女老少都喜欢吃的美味食物。竹笋烧肉的方法很简单。厨房初学者也能做的料理，喜欢这道菜的朋友，Mygo主编建议自己试试。