luda 大家好，我是舒晨。今天带来了“自制麻辣烫”的日常生活。汤浓可口，经济卫生。
麻辣烫是我们很多人喜欢的食物。也是火锅的一种。麻辣烫很好吃，但有些商家为了控制成本，用各种调料做的，食材卫生也不能保证。所以有时候想吃麻辣烫可以在家做，干净，好吃，不贵。
[自制麻辣烫]
材料：火锅、西兰花、土豆、海带、金针菇、豆皮、鸭血。
配件：香葱、胡椒、熟白芝麻、牛奶
调料：芝麻酱、盐、豆瓣酱、火锅底料、生抽
练习：
1.在家做麻辣烫，我们可以根据自己的喜好准备土豆、西兰花、金针菇、海带等多种材料。量不必太多，样品数量可以多一点，可以干净地处理这些材料。
2.除蔬菜外，还可以准备火锅蛋、肉卷、鸭血等食材，搭配肉和蔬菜一起煮的味道才香。
3.在锅里烧热，浸泡在植物油中，油热先放入小花椒，将花椒炒至颜色深，盛油。
4.加入辛辣的火锅调料，加入一勺豆瓣酱，切调料炒，炒红油。
5.在锅里撒适量清水煮，然后加入250毫升纯牛奶，加入纯牛奶，就可以代替骨汤或汤。汤的颜色很浓，味道也更浓。然后放半匙盐和两匙生抽调味。
6.首先加入火锅蛋、鸭血、肉卷等食材，煮1分钟后，各种食材的生熟时间不一致，所以要放在茶锅里。
7.接着加入金针菇、西兰花等易熟的蔬菜，再煮2分钟，将所有材料煮至单生。
8.全部煮好后，撒上煮熟的白色芝麻，撒上芝麻酱，然后撒上葱花或香菜，好好享用。
想吃麻辣烫的话可以在家做，食材卫生可以保证，吃得更好，营养也可以吃得更多，有兴趣的话可以在家试试，希望你喜欢。