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春天万物复苏，3-5月也是孩子们高个子的黄金时期，经常喝西红柿炖牛肉，头飞了起来。
雨阳春白雪小食光
用料
番茄土豆1个牛肉0.5个洋葱150克生姜2片盐2克调料酒1勺远洋酱油
做法步骤
1、准备瘦牛肉片、一个西红柿、一半土豆、一点葱姜。
2、牛肉切丁，土豆去皮，西红柿用热水加热剥皮，切碎
3、在锅里加入适量清水、牛肉丁冷水锅、葱段、姜片和一勺调料酒，去除腥味。
4，烧水后煮2分钟，去除牛肉中的杂质和泡沫
5，蒸笼加热的牛肉丁、西红柿、土豆丁、生姜
6，加一勺远洋酱油调味
7，加入适量清水，盖上盖子，蒸2个半小时的甜水，出锅前20分钟加盐调味。
8、这样做的番茄牛肉炖制，孩子们喜欢喝，牛肉松软，汤酸甜中透着肉香，每周喝两次，提高免疫力，身高往上窜。
小贴士
1。牛肉加热后再用，冷水里要加锅。2.用隔板煮的汤盐不能放得太早，肉煮得不好，20分钟前再放
西红柿的营养功效
1。延缓污渍、延缓衰老的：番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是强力抗氧化剂。补充番茄红素，防止老化，加强免疫系统，减少疾病发生。番茄红素还可以降低眼睛黄斑退化，减少色斑沉积。因此，西红柿有“长寿科”的美誉。
2.抗癌：研究表明，番茄红素可以有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.降低脂肪降降压：血压有助于经常出现牙龈出血或皮下出血的患者吃西红柿改善症状。
4.为了防止血栓发生，患有：冠心病及中风的患者每天适量饮用番茄汁有助于病情的恢复。
5.健胃消息：有助于消化、润肠通便作用，预防便秘。
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