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红朝阳排骨法
主持材料：1500克羊排。
香料：3克当归、3克八角、2克肉桂、2克白纸、2克酸管、2克超标、1克胡椒、1克茴香、1克白球、3颗丁香。
成分：醪100克、玄豆班长80克、大葱80克、黄酒50克、江青角50克、蒜瓣40克、酒后酱50克、火锅底料40克、老抽5克、胡椒粉2克、糖2克。
详细的方法：
1.将羊排切碎约4厘米长的段，然后浸泡在清水中，浸泡出血水并做好准备。
2.将切好的羊排到盆里，加入适量清水浸泡，加入适量的黄酒、强调角、葱，大火沸腾，扔掉泡沫，两分钟后取出，洗净准备。
3.在锅里加入适量植物油，加入葱段80克、生姜50克、大蒜花瓣40克、八角3克、桂皮2克、当归2克、酸管2克、超2克、胡椒1克、茴香1克、白球1克、丁香3颗，加入适量清水，基本与羊排持平后，当归3克。
温馨提示：
1.因为调料中有盐分，所以很少放盐，可以根据个人口味进行调整。
2、没有醪的可以用啤酒代替。