luda 红烧肉是香味浓郁、口感丰富、老少皆宜的传统新疆料理。红烧肉这道菜全国闻名，红烧肉是新疆人最喜欢的食物之一。
今天，从小编开始介绍新疆比才红烧鱼的方法~
[红烧鹅的做法]
【食材】:鹅全、生草3 ~ 4大勺、生姜适量、葱适量、大蒜适量、肉桂2元、食酒2大勺、干辣椒1大勺、路基1大勺。
1.焯水：把整个鹅切碎，凉水放在锅里煮后盛。
2.准备料理：准备葱蒜生姜切片。把干辣椒切碎准备。
3.炒糖：加入热锅冷油、冰糖，用小火炒糖色
4、油炸：放生姜、鹅块，炒到变色为止。
5.上色：加入调料酒，焖一会儿后，放入生烟炒一下，涂上颜色即可。
6.添加材料：上色后，放入之前切好的葱、大蒜、生姜炒。
7.造林：在锅里加入热水，加入与鹅肉相同量的水，盖上锅盖，中火沸腾后用文火焖35分钟。
8.锅外：锅前放糖和葱就可以出发了。
[红烧鹅尖]
1.蒸的时候可以加热水，鹅更柔软、更腐烂
2.红烧肉炒过程中，要加入肉桂等大材料炒，去除腥味
新疆比才红烧鱼皮脆而不油腻，Q弹肌度，辛辣！
孩子们，快点开始！今天的食物分享到此为止。明天见~