luda 10分钟就做好的家常菜辣虾，外面脆脆的，皮也吃，超过了米饭
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虾，在东北不依靠海洋的地方，总是高蛋白，价格昂贵，是海鲜的代名词，但现在随着生活的好转，虾也逐渐成为家庭食材。今天编辑介绍10分钟后做的家庭式麻辣虾
[菜名]:家里常见的麻辣虾
【必备材料】:虾500克，干辣椒适量，葱花，生酱油两勺，蚝油一勺，糖一勺，豆瓣酱一勺，生姜一片，大蒜适量，材料一勺，辣椒酱一勺，芝麻适量，食用油适量。
[烹饪程序]:
1.首先，准备必要的材料和调料、葱、大蒜、辣椒等香料，用于去除腥味和上香。虾不直接剥皮，用虾脚、虾枪、刀打开背，然后去掉里面的虾丝，洗干净准备。
2.然后再处理香料，葱姜蒜用刀切好准备。干辣椒也剪短了。虾肉可以提前腌成调料酒，去除腥味，但不要放太多。
3.腌制时间约为30分钟左右。然后在锅里准备足够量的油热，在油温热50%的时候加入腌制虾肉，在锅里炸到表面黄脆，虾壳表面变硬后，就可以控制油来准备了。(大卫亚设)。
4.接着在锅里留下少量的油继续加热，加热，加入处理好的葱、姜、大蒜和辣椒，在锅里炒香，等到蒜末表面变成黄金后，放入一勺豆瓣酱，炒好，炒香，炒红油。
5.接着放入处理过的虾，在锅里炒均匀。这时锅里的火是大火，大火迅速炒匀。时间不要太长，半小时内做就行了。
6.接着在锅里加入生酱油、蚝油、糖、清水、盐和胡椒粉的锅。这时可以在锅里留下一些汤，用大火收下浓锅的汤，最后在锅出来之前撒上适量的白芝麻吃。
7.这么简单方便，外表光鲜的家常菜做的辣虾超过了米饭。
[烹饪摘要]:
除了在这里放虾外，还可以放土豆、莲藕等自己喜欢的菜。调料种类很多，选择喜欢的就可以了。文案编辑：见闻食物一目了然。
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