luda 家里做的炒鸡肉，软烂的味道，营养好吃，不油腻，放在餐桌上就会出现光盘
鸡肉我相信大家都喜欢吃。鸡肉口感柔软，消化好，起到滋补身体的作用，受到了很多朋友的喜爱。鸡肉中含有的维生素蛋白质高，还含有人体所需的钙、磷、铁等营养素，经常吃鸡肉可以补充钙，补充蛋白质。
我记得小时候，家里吃鸡很多，每次过年，爸爸都会宰一只鸡吃。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)当时觉得吃鸡肉很香，能吃一顿鸡肉是改善生活的，基本上每天都希望能吃鸡肉，平时生活中舍不得吃一只鸡。像现在一样，鸡肉在几乎所有餐桌上都是常客。鸡肉一直是我们家的常客，毫无例外地生活了30年，可以说鸡肉一直和我在一起。在众多肉类中，我一直最喜欢吃鸡肉，实践的话，我都会把鸡肉做成自制鸡肉，把鸡肉放在锅里炒，自制的味道浓郁、柔软、腐烂，有味道。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)营养好吃，不油腻，每次端上餐桌的时候都放光盘，很好吃。这也是鸡肉最传统的方法。吃了30年鸡肉，这种方法最好吃。肉质柔软，没有腥味，多吃可以补充蛋白质。下面我给朋友们写个方法。喜欢鸡肉的朋友可以试试。
鸡肉、淀粉、葱、生姜、调料酒、油、酱油、蚝油、糖、醋、盐、香油。
[方法]
1.请先准备鸡肉清洗，放入碗中，加入1汤匙淀粉，用手抓住。这样鸡肉里的血水就会很好地出来，用水冲洗多次，洗干净。
2.往锅里加水，放入葱姜，加入鸡肉调料酒煮，加热鸡肉的过程中有泡沫，捞出泡沫，再煮一会儿，用筷子夹起鸡肉，放入碗里。
3.在锅里加热，加油，加入葱姜干辣椒炒香，倒入鸡块炒，酱油，蚝油，糖，炒。再加一点醋，最后加开水，小火慢炖30分钟。
4.打开盖子，肉已经熟了，用盐、香油、炒炒均匀就可以盛盘子，最后再撒点葱装饰一下就好吃了。
提示：
1.鸡肉放淀粉洗，鸡肉的血洗干净，做出来的鸡肉不会有腥味。
2.我们在炒的过程中要用小火慢慢煮。这样做的鸡肉很嫩，味道也很好。
鸡肉这样做很常见，很好吃，营养也很高。多吃鸡肉可以补充人体所需的营养。活了30年后，我家的鸡肉一直是这种方法。用这种方法做的鸡肉很软，肉质很软，还没有腥味，小孩子老人都喜欢吃。如果你也喜欢这种方法，就试试吧。
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