luda 你好@大家好！我是“猫爱厨房”的猫。今天又要和大家见面，分享生活，分享食物，分享快乐！今天小猫给大家带来的是“自制炒面”。营养好的面条方法。今天和大家分享。如果你喜欢，可以试一试。(大卫亚设)。
面条是我们中国人的传统主食之一，不管是北方还是南方，都喜欢吃面条。面条的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化、吸收，制作简单，深受人们的喜爱。由于地域文化和民俗也形成了面条的不同味道和做法，北方人喜欢干面、油粉面、热干面、热干面等，但南方人喜欢单面、刀削面、酸辣面、汤面等。惯例一般使用烹饪、油炸、混合等。
面条的很多方法中，炒面可以说是很受人们喜爱的一种，方法也很简单，随时可以炒一锅，节省时间，全家人都喜欢吃。炒面可以放自己喜欢的鸡蛋、肉类和蔬菜。一盘小炒面里装满了各种食材。营养很全面，可以满足身体的营养需求。不管是大人还是孩子，都是不错的选择。今天和大家一起分享的这个“yaki soba”是一个很好的方法，我会和大家一起分享。(大卫亚设)。
—— [首页炒面] ——
250克湿面条、50克瘦肉、2个鸡蛋、50克豆芽、半个胡萝卜、1个青椒、20克芥末、半个杏鲍菇。
【调味】:大蒜2瓣、大葱1节、香葱2个、盐2克、生抽10克、蚝油10克、老抽2克。
——制作方法和步骤——
[第一阶段]:将青椒洗净，去籽后切成丝，胡萝卜刀切成丝，杏蘑菇切成丝，豆芽也摘干净，放在盘子里准备。
[第二步]:猪瘦肉切成丝，放入碗中，榨出的蔬菜也切成丝，大蒜切成丝，用切碎的大蒜切碎，大葱切成丝，小葱切成丝，分别放入盘子中，鸡蛋放入碗中，撒入鸡蛋液准备。
[第三步]:在锅里加水，用大火打开一勺盐，然后把湿面条放入锅里煮，煮1分钟左右。不要煮太久。否则不会无力地沸腾。(大卫亚设)。
[第四步]:将煮好的面条捞出来，放入准备好的冷水中，冷却后捞出来，清洗两边，晾干水分，准备好。
[第5步]:在锅里放油加热，倒入鸡蛋液，炒好后捞出来准备。
[第六步]:在锅里重新加油，倒入肉，打开小火搅拌瘦肉炒一下，然后加入葱蒜和榨菜火，烧香。
p>【步骤七】：葱蒜和榨菜放里边炒出香味后把黄豆芽、杏鲍菇丝、胡萝卜丝、青椒放里边继续大火翻炒断生。
【步骤八】：配菜炒断生后把沥干水分的面条倒里边，开小火开始调味，依次放入盐2克、生抽10克、蚝油10克、老抽2克。
【步骤九】：开大火继续翻炒2分钟，把调料和食材翻炒均匀后最后撒上香葱段继续翻炒均匀就可以出锅装盘开吃啦！
【产品图】：这道水分十分味美好的“家常炒面”制作完成，营养味美又好吃！
——烹饪小贴士——
炒面是面条最好吃的做法之一，尤其是家常炒面。营养全面，好看好吃，鲜香味美，清淡适口。再加上面条易于消化吸收，更是一道一年四季皆宜的主食。特别适合挑食的小宝贝来吃，香喷喷的味道，好看的颜色，想不吃都难。喜欢的话收藏着，有机会试一试！就是制作的时候要注意这几点。
（1）制作这个家庭炒面最好用湿面，湿面口感劲道，不易成坨，当然干面条也可以。
（2）煮面条的时候放一点盐，可以让面条提前进入盐味，同时也不易粘连，面条煮好后一定要用凉水泡凉，主要是防止粘连成坨。
（3）配菜大家可以根据自己的喜欢增减添加。
（4）炒面最好不要放香辛调料，其它的调料可以根据自己的喜好来添加。
以上内容是我和大家分享的“家常炒面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！