luda 拳击手天气，冰冷清爽的冷面是我们生活中不可缺少的食物之一，制作也很简单，一碗食物就足够了。但是今天分享的不是四川冷面，而是韩国式冷面的改良，适合家庭制作，味道也可以根据口味进行调整。天气热，家里经常吃的一碗冷面很凉爽很好吃，一碗梨很清爽！
食材列表
牛腱肉500克姜块10克红洋葱半八角1砂姜1个干辣椒2个(最好)胡椒粒10粒小葱20克苹果半盐5克金珍生物提取30克陈醋10克糖8克香油5克胡椒1克调料酒15克黄瓜半胡萝卜半斤小米2个香菜10克练习阶段
第一步：牛筋肉洗干净后切成两半，凉水放入锅中，煮调料酒、花椒、大火，丢掉泡沫，捞出来洗干净。
第二步：洋葱、苹果片、生姜拍一次，一个小葱打一个结。
第三步：将焯过的牛筋肉放入高压锅，加入姜葱、洋葱、八角、苹果等，加入清水，盖上锅盖煮40分钟。把煮好的牛肉拿出来放进冰箱冷藏。
第四步：煮牛肉的汤过滤掉一碗，加入适量的盐、生醋、醋、糖，不要太甜，混合香油，放入冰箱冷藏30分钟。
第五步：在锅里烧水，加入面条，煮后捞出来。这里我用的是细意大利面。可以使用米粉或荞麦面。
第六步：把煮好的面条捞出来，放在准备好的凉水里冷却。
第七步：将黄瓜切成丝或片，胡萝卜切成丝，大米切得辣，香菜切得细。
第八步：牛肉片。
第九步：在面条中加入面条，拿出冷冷的冷面汤，在面条中过滤，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、牛肉片。
第十步：最后加入米辣圈和香菜粉即可。口味重的人可以撒点辣椒油。
步骤11:成品。
以上是家里常见的冷面。学了吗？学会了给家人味道，和家人一起享受好吃的东西。最后，不要忘记订购收藏交付~
我是“饭桌厨师”。请守护我，我会指导你每天学习不同的食物。