luda 你好，我喜欢安静的晴空、美味的食物和分享。这里食材与美食小站很好地融合在一起，每天精心整理几道家庭小菜，做饭是锅碗和瓢、柴火、盐、醋以及各种调料的巧妙融合，演奏出最美的“交响曲”，实现了味觉的升级，满足了所有人对美食的追求。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)和我一样，我喜欢好吃的食物，喜欢烹饪，欢迎你来休息。谢谢你留下最美丽的足迹。一起学习厨艺，一起成长吧。(大卫亚设)。
休息日在家为家人做这几道菜，色香味俱全，开胃的家人喜欢吃。
麻辣烫
材料：葛米蘑菇50克、海带100克、菠菜50克、金针菇50克、香肠1根、鱼丸100克、粉饼50克、虾50克、豆腐皮50克、油菜5棵、酱油5克、葱5克、大蒜5克。
方法：1、分别加热金针菇、蟹味菇、乳头部、虾、豆腐皮、党面，去除水分。
2.加热鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜，去除水分。
3.海带、豆腐皮切成丝，乳头部切成两半，放在大碗里。
4、蘑菇和蔬菜沥干水分放进去。
5.鱼丸切成两半，与虾、粉一起放入切碎的葱、香菜、大蒜。
6、放蚝油、酱油、糖、醋、海鲜酱。
7.再加入麻辣椒酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、香油。
8、撒孜然、熟芝麻、花生，搅拌均匀。
苦瓜排骨
材料：猪排、苦瓜、红辣椒、大豆、沙拉油、冰糖、鸡肉、大蒜、调料酒、生草、老草。
练习：1、把排骨切碎后洗净，冷水在锅里加热出血泡沫，捞出来清洗。
2.苦瓜切成块，红辣椒切成块，大蒜切成颗粒准备。
3.锅里的热油、排骨小火炒到没有水分为止，放入蒜粒和豆瓣酱炒香。(威廉莎士比亚、排骨、排骨、排骨、排骨、排骨、排骨)
4.重新调整生蚝、老醋、冰汤，炒成最佳颜色后加入开水，不超过排骨。
5、锅里的水开后，放入调料酒，转动中间的火，焖40分钟左右。
6、排骨8成熟，烤苦瓜块10分钟以下；
7.再进入红辣椒团，炒汤晾干，加入盐、鸡，炒好就可以了。
推倒白菜炒竹笋
练习：1、劈开崩溃的蔬菜，清洗干净，去除水分。
2.竹笋去皮，切成碎片，放入沸腾的锅里，放点盐煮熟，捞出准备物。
3、热锅放油加热，进入倒塌的蔬菜，翻转大火，炒到软为止。
4、热笋片下，继续炒火；
5.最后，放入糖、盐、鸡肉调料炒好，就会出锅。
肉末虾酱豆腐
材料：虾酱、碎肉、豆腐、葱、生姜、大蒜、干红辣椒、调料酒、生抽、水淀粉
练习：1、虾酱用大约3倍的水稀释。
2.豆腐切成小块，放入放盐的热锅里煮到漂浮为止，捞出水分。
3、生姜、大蒜切碎的马、干红辣椒和香葱切碎。
4.在油锅里加热，加入碎肉，变色，炒到出油为止。
5、放生姜、大蒜、干红辣椒炒香。
6、加入稀释虾酱，炒出新鲜香气。
7、下到焯豆腐，烹饪、生抽；
8.加入一点热水，将微弱的火煮6分钟，转火，撒一点水淀粉，炒得好。
9.撒葱就会出锅。
芦笋虾米拌
材料：300克芦笋、8只虾、2粒大蒜、1只红辣椒、盐、糖、香油、色拉油。
方法：1、芦笋去除根和老皮，洗净，放入沸水中加热捞出，用冷水冷却，沥干水分准备。
2.虾选择酱泥洗净，切成两半，放入沸水中加热到变色为止，沥干水分准备。
3、大蒜去皮，红辣椒去掉水龙头，洗净，全部切掉末端。
4.可以把芦笋、虾放在盘子里，加入大蒜和辣椒粉，混合各种调料，放在桌子上。