luda 导语：孩子爱吃曲奇饼干，教你在家做，花纹立体香甜酥脆，简单好吃实惠
饼干比苏打饼干、杏仁饼干口感更好吃，颜值特别高，我家孩子特别喜欢吃。以前经常在超市买现成的东西，虽然好吃，但担心里面有添加剂，所以不能安心吃。然后偶然地学会了自己做的饼干。而且做出来的曲奇图案的立体口感很脆，这样做的曲奇材料也很放心，成本也很低，还学会了做曲奇的方法，想吃也不用买，直接吃，吃，更放心，我会详细分享做曲奇的方法，相信你会学得很容易。(威廉莎士比亚，饼干，饼干，饼干，饼干，饼干)
曲奇饼干的做法：
备用材料：黄油120克、全蛋液30克、糖粉50克、盐2克、谷蛋白面粉150克；
制作过程：第一步，首先把需要的材料都准备好，符合重量，在干净的容器里加入适量的黄油，在锅里加水，加热到黄油变软就可以了。然后加入糖粉和一些盐就可以了。
第二步，用刮刀充分翻转均匀混合，重新准备一个容器，加入鸡蛋液，差不多30g左右。然后将电动打蛋器放入融化的黄油中，高速发送两分钟。
第三步，如果比较蓬松，加入鸡蛋液的三分之一，充分搅拌后，继续加入1/3鸡蛋液，鸡蛋液三次全部加入全通黄油，均匀搅拌，然后准备适量的谷蛋白面粉。
第四步，将低筋面粉用屏幕过滤两次，然后放入发送的容器中，用刮刀翻转，充分混合，直到没有颗粒感，变成比较细腻的泥状为止。然后把它放在裱糊袋里。(莎士比亚，莎士比亚。)
第五步，在烤盘上铺上一层油纸，用裱糊袋将混合物根据个人喜好挤出形状，然后提前预热160度，放入烤箱中上下烤20分钟，就可以直接烤熟。
小编总结：家里常备零食是有孩子的家庭必备的，甜脆零食对哄孩子特别有效，这种饼干是我家常备的那种，孩子特别喜欢吃，一口酥脆，以前不会做饼干，所以经常买，以后学方法的话，我经常自己做。
烹饪小技巧：
1、做饼干，最重要的是送黄油，送足够的黄油，做饼干更有效，送的时候用电动打蛋器操作就可以了。特别舒服。
2.黄油中添加蛋液要分三次，每次搅拌充分才能继续，不能送太多黄油。整个过程差不多两分钟就可以了。否则面团不好挤。
3.因为每个烤箱的情况不同，具体的烘焙时间和温度要根据实际情况决定，要多观察，不要烧，要适当操作。
制作家庭版饼干的方法很简单。如果你也比较喜欢饼干，欢迎学习收藏做，或分给更多的人。