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佛手瓜、又名松骨梅、安南瓜、西瓜、丰收科、绵羊科、合寿科、奇瓜科、耳科、圆头科、虎牙科等原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛。
为什么有些人那么喜欢佛手瓜？
佛手瓜含有大量水分、蛋白质、碳水化合物和维生素C，可以促进肠道蠕动，美白皮肤，佛手瓜苗汁中胡萝卜素也很丰富，可以制造维生素A，改善视力，缓解视觉疲劳。
佛手瓜可以用水果生吃，也可以炒菜吃。今天我们要用佛手瓜做好吃的。
第一步：Berga Mott剥皮，Berga Mott剥皮，戴手套，在流水下皮肤。否则粘液沾在皮肤上可能会痒。
把洗干净的佛手瓜擦干净，用细丝擦。注意不要做佛手瓜的核。
切一半胡萝卜
生姜切末，大蒜切末，小葱切末
准备一块鸡胸肉，洗干净后切成细条，鸡胸肉低脂低糖，不用担心长胖，是非常健康的材料。
第二步：将切好的鸡胸肉放入碗中调味，加入适量盐调味，去除一勺生菜、蚝油和适量调料酒腥味，加入少许芝麻香油添加香味，加入两勺玉米淀粉，锁住鸡肉水分，用筷子均匀搅拌，腌制10分钟，充分品尝鸡肉
热锅烧油，油热了就放葱姜蒜，放完香后放清水盖上盖子，烧大火
碗里放入两个土鸡蛋，用筷子搅拌准备
在平盆里放500克面粉(面粉因家庭而异)，放入一滴水，滴一滴水，换个位置，用筷子搅拌，就会出疙瘩。(大卫亚设)。
第三步：水开后，放入胡萝卜、佛手瓜，用筷子搅拌
然后倒入揉好的面团，用筷子快速搅拌，使面团不粘在一起，然后加入少许蚝油、盐、生草、鸡汁，用勺子均匀混合调料。加入腌鸡胸肉，快速搅拌，加入鸡胸肉。
两分钟后倒入鸡蛋液
鸡蛋花飘散的话，洒上香菜就能灭火。
佛手鸡胸肉汤做好了。香香、好吃、有营养，喝一碗就会全身暖和。
鸡肉柔软爽口，疙瘩肌度好吃，冬天喝一碗，营养又养胃。
概括地说：
1.佛手瓜去皮，防止一次性手套、佛手和粘液瘙痒，剥皮时最好在流水下。
2.鸡蛋花飘散可以灭火。煮得太久了，鸡肉软而不凉。