luda
把土豆丝炒干净
材料：土豆丝、盐、鸡肉、调味品、色拉油。
1.在锅里点火，倒入适量的沙拉油，加热到50%，加入土豆菜炒，一边在锅里轻轻炒水，炒到单生，加入盐、鸡肉、调料，在锅里均匀搅拌即可。
炒土豆
材料：土豆丝、盐、调味品、鸡肉、沙拉油、干辣椒、干花椒、生长酱油、沙拉油。
1.土豆丝可以热，也可以自己炒。
2.在锅里点火，加入沙拉油，燃烧到50%的油温时，干辣椒、干花椒香、辣椒呈棕色，加入土豆丝炒，炒到生醋、盐、炒到很快碎为止，放入鸡肉、调料炒，均匀炒后放入锅里。
酸辣土豆丝
材料：土豆丝、盐、调味品、鸡肉、生酱油、干辣椒、干花椒(不添加)、米醋或白醋、沙拉油。
1.在锅里点火，适量的沙拉油热锅煮至50%，加入干辣椒胡椒炒香，加入醋，接着放入土豆丝炒，炒到很快碎为止，在盐、生抽、锅边放醋炒均匀即可。
醋土豆丝
材料：土豆菜、盐、调味品、醋(醋、米醋、白醋、露天醋都可以)、生草、葱姜、混合油。
1.在锅里点火，倒入适量的混合油，烤至温热，加入派生姜，炒香，再加入土豆丝炒，炒至调料生、盐、调料、调料、炒熟，直到很快碎为止。最后，在锅里撒醋炒好，锅就出来了。
老甘马土豆丝
材料：土豆菜、老干妈豆油辣椒、少许盐、生抽、调味品、鸡肉、猪油。
1.锅熊熊燃烧，加入猪油烧成40%热，加入老干妈适量炒红油，下到土豆丝翻色，炒到单生，用盐、生抽、调料、鸡精炒好，就能出锅。
干土豆丝
材料：土豆丝、盐、干辣椒、干胡椒、辣鲜、姜、洋葱、大蒜、胡椒粉、色拉油、干淀粉。
1.土豆丝洗干净后，沥干水分，稍微包好干粉，混合在一起，在60%的高温油温度下，可以溅成金黄色，捞出准备物。
2.在锅里留下一点油，加入干辣椒节、干草草、生姜、葱片、大蒜和炒好的香，加入炒好的土豆丝，炒好，加入少许盐，加入辣椒粉、麻辣混合，均匀地盛。
麻辣烫
材料：土豆丝、葱、姜、干辣椒、干花椒、盐、菜籽油、酱油、鸡粉。
1.在锅里点火，倒入适量的菜籽油，加热，加入干辣椒，炒干辣椒，装进去，捣碎或捣碎，磨成麻辣粉准备。
2.在锅里再次倒入适量的菜籽油，将葱姜烧至40%，炒麻辣粉，炒红油。
下入土豆丝翻炒至熟、调入盐、酱油、鸡粉翻炒均匀即可出锅。家常土豆丝
材料：土豆丝、生抽酱油、老抽酱油、盐、味精、花椒粉、生姜粉、葱丝、菜籽油、可配青椒丝。
1. 锅置旺火上。倒入适量菜籽油烧热，下入葱丝爆香，下入土豆丝翻炒，调入老抽上色，生抽提鲜，加入生姜粉、花椒粉、盐翻炒均匀，淋入适量清水，将土豆烧熟，收汁亮油，调入味精炒匀出锅即可食用。
鱼香土豆丝
材料：土豆丝、泡椒末、细豆瓣、白糖、保宁醋、盐、酱油、味精、水豆粉、姜末、蒜末、葱末或葱花、色拉油、也可添加木耳、青椒等其它配菜。
1.取一碗，加入白糖、保宁醋搅匀，醋略微盖过糖即可，调入盐少许、酱油少许、味精少许、水豆粉适量搅拌均匀成调味汁备用。
2.锅上火，下入油烧至五成热，下入豆瓣、泡椒末炒香炒出红油，再下入葱姜蒜炒香，下入土豆丝炒匀，炒熟，倒入调好的味汁，炒匀收汁浓稠，可撒适量葱花出锅装盘。
尖椒土豆丝
材料：土豆丝、青红尖椒丝、葱姜丝、盐、味精、辣鲜露、一品鲜、蚝油、色拉油。
1. 锅置旺火上，下入色拉油烧热，下入葱姜爆香，下入土豆丝翻炒，炒至略断生放入青红尖椒翻炒，调入盐、一品鲜、辣鲜露、蚝油炒匀即可出锅。
茄汁土豆丝
材料：土豆丝、番茄酱、葱姜、白糖少许、鸡精、盐适量、酱油、西红柿丁、清水、色拉油。
1. 锅烧热，下入色拉油烧至五成热，下入葱姜炒香、下入番茄酱炒熟炒出红油，下入土豆丝炒翻炒均匀，加入西红柿丁、调入酱油、盐、清水少许再次翻炒均匀，加入鸡精炒匀焯熟炒至略微收汁即可盛出食用。
土豆丝的做法还有很多，你还知道那些比较好吃的土豆丝做法欢迎下方留言。喜欢的朋友点一下关注和转发吧。