luda
我以前也发过很多做糕点的教程，初学者更难掌握好的状态和面糊状态。这次分享家里做的年糕，这是最简单的版本，牙齿不会脱落，气孔均匀柔软。(大卫亚设)。
年糕柔软、香甜、易于消化，因此非常适合儿童与老人一起吃。我不常出入厨房的时候，从外面买了很多食物。家人常说：“吃这么多，山都能吃。”笑起来有浪费和味道。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)当后面学会自己做好吃的食物的时候，这些话再也没有听到过。我认为在家自制不会比外面的费用便宜。因为都是真材实料，都知道。
今天这个饼很简单，没有复杂的程序，也没有特别注意的地方。只要跟着就对了。基本上一看就觉得是最简单的版本。制作很简单，但口感不简单。内部气孔组织均匀，按下后能感觉到反弹严重、松软松软、松软，一口又甜又不粘的牙齿。如果你喜欢，就试试这个方法。(大卫亚设，Northern Exposure)，我将分享爱情详细的制作程序。喜欢的发糕再看看下面~
[所需资料]
面粉400克，玉米面粉100克，鸡蛋1个，酵母1克，苏打2克，糖40克，温水250毫升，葡萄干适量。
[制作阶段]
面粉1.400克、玉米面粉100克、鸡蛋1克、酵母1克、苏打2克糖的量根据个人口味增减，我的这个量是清淡的味道。
2.在砧板上撒上干面粉，把面团移到砧板上，然后用手揉成一团。
3.用擀面杖推成圆形的大补丁，这个补丁的厚度约为1厘米。或者，根据自己的手指，只需要一根手指宽。
4.在蒸笼上贴上油纸或蒸笼布，放上补丁，在锅里准备温水，盖上盖子醒来30分钟。
5.因为温度比较高，所以醒来30分钟后，大补丁醒了1.5倍。我可以找一些葡萄干装饰，把其他干果都带来。(大卫亚设)。
6.盖上盖子，打开中间的灯蒸25分钟，直到时间直接出锅为止。
7.稍微冷却后，可以切开吃。以上是基础脚糕的全部内容。只用了一只脚。也就是说，一次发酵，方法简单，口感美味。喜欢的话请给我来点赞~谢谢！
提示：
1.真的没有什么需要注意的地方。一个地方在松饼里放鸡蛋，可能会有腥味。不能添加，但整体上没有这样的“烧焦”，鸡蛋有稳定作用。
2.糖的量不太甜。如果喜欢更甜的，可以再加10 ~ 20克，温水可以换成等量的红糖水。糖至少是。
喜欢这个菜谱的话，请点赞、收藏、分享，每天更新家常菜、零食、零食、零食制作流程，用最简单的材料做最好吃的食物，做好吃的食物，吃好吃的食物，点击一下就可以关注！分享每天在家吃的食物练习！