luda 现在天气越来越冷了。我不想出去吃。家里做几个简单的菜也很好吃。但是复杂的家庭料理不好吃。简单清淡，饭也不吃。能怎么办？
今天我将和大家分享六种简单而日常的方法。不仅简单、快捷、好吃，色香味一应俱全，辣、味、辣，在家几分钟就能做好。天气冷，不用再出去吃了。有喜欢的朋友。现在我们一起学习吧！
虎皮青椒
虎皮泡椒简直是食神机，辣，开胃，练习也很简单，下班回家几分钟就做一盘。
1.准备几个青椒，放在清水里洗干净，切掉青椒的水龙头，不要切掉，以免吸太多油。
切一点大蒜，再准备几粒豆瓣酱，增加天然的新鲜味道。
2.准备碗材料：在碗中加入10克生醋、5克陈醋、2克盐、少许糖、5克蚝油，加入少许清水，搅拌均匀。
3.再往锅里加点油，在油温热50%时加入切好的青椒，继续翻倒青椒，均匀加热，同时可以炸出更多的虎皮斑点，小火炸30秒左右，直到青椒表皮变白为止，调节油脂。
在锅里留下油，油热后倒入大蒜，炒大豆豆腐上香，倒入准备好的碗，调料煮开后将青椒放入锅里，锅边撒上一点清水，轻轻翻倒，煮1分钟左右，将青椒吸收到味道中，加入少许淀粉，加入浓汤，最后洒上一点明油，使其呈现明亮的颜色，炒好后，
烧白菜里
我想吃点清淡的食物。内心清淡，油少，健康。特别是晚上吃也不会发胖，简单快捷。(大卫亚设)。
1.准备蔬菜里，洗干净后捞出来放到小盆里准备。
将生姜丝、葱、红辣椒丝切好，放入盆中，用清水浸泡。
2.加热菜心：在锅里烧水，加入少许盐和植物油，使菜心在品尝的同时，菜心的颜色更加明亮。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)水沸腾后，放入菜心加热后，倒入30秒左右。
将蔬菜心脏朝同一个方向放在盆里，将洗净的葱、姜、红辣椒线摆放在菜心上。
3.在锅里烧油，油温度升温60%，油面喷出青烟时出锅，将热油均匀地洒在蔬菜心脏上，热油瞬间散发出葱姜的香气，在盘子旁边撒上10克蒸鱼豆，就可以在餐桌上吃了。
青椒火腿炒蛋
青椒鸡蛋在家庭料理中很常见，营养均匀，辣辣辣，很受人们欢迎，和火腿一起炒，真的很好吃。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
1.准备适量的青椒，去掉青椒籽后，切成长条，切成片。再切点葱。
准备两个火腿，斜切切成片。
碗里放入两个鸡蛋，加入少许盐，倒入一些白醋、清水、胡椒粉，用筷子均匀搅拌。加入清水和白醋，可以使炒好的鸡蛋变软，消除腥味。
2.锅里烧油，油开后倒入青椒、葱一起炒葱香，把火腿倒入锅里继续炒，炒好后准备。
锅内再次烧油，把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地搅散炒至鸡蛋液全部凝固定型，倒入青椒和火腿，加入少许食盐，生抽5克，开大火快速翻炒几下，即可出锅，一道简单营养的青椒炒火腿就做好了。
盐焗虾
在家做虾嫌麻烦的朋友们，这道盐焗虾做法超简单，没有复杂的操作，还保持原味，连小白看了都会做。
1.准备鲜虾500克，清洗干净以后用牙签挑出虾线，全部处理好以后放入盆中，倒入一点料酒去腥，放入一点小葱段、姜丝，抓拌均匀腌制10分钟。
准备一碗食盐，抓入一小把花椒备用。
把腌好的虾取出来，用吸水纸吸干表面的水分。
2.把锅烧热，倒入食盐和花椒一起翻炒，食盐炒热以后先盛出来一部分，把剩余的食盐摊平，把虾依次摆放在食盐上面，把刚刚盛出来的食盐均匀撒上虾身上，把腌虾用的葱姜也放入锅中。
盖上锅盖开小火焖制5分钟，大虾变红以后关火，先不要着急打开锅盖，利用余热再焖一会儿，把虾夹出来稍微抖一下上面的食盐就能装盘上桌了，一道鲜嫩饱满的盐焗虾就做好了。
虾米炒茼蒿
茼蒿营养丰富又清脆可口，再搭配小虾米大火爆炒，出锅飘香四溢，清淡不油腻，干吃不胖。
准备小虾米一把，放入清水中浸泡一会儿，去除虾米中多余的盐分。
准备茼蒿400克，清洗干净以后切成3厘米左右的段。
再切一点红椒丝，用来配色，几粒大蒜拍扁。
2.锅内烧油，油温升至四成热时倒入大蒜，炒出蒜香味之后倒入茼蒿和红椒丝，迅速翻炒一会儿，倒入虾米，加入一勺食盐、鸡精、白糖提鲜，开大火迅速翻炒化开调料，大火翻炒可以迅速烧干茼蒿析出的水分，炒至茼蒿断生就可以出锅装盘了，一道鲜香清脆的虾米炒茼蒿就做好了。
富贵开运金虾
相信很多女性都喜欢吃粉丝，劲道爽滑，搭配大虾也是很好吃的，做法简单，味道可不简单。
1.准备适量的粉丝，放入温水中浸泡10分钟即可，用凉水要稍微延长浸泡时间。
准备适量的鲜虾，处理干净后沿着虾背把虾划开去除虾线，把虾清洗干净备用。
这个时候粉丝也已经泡软把它捞出来，摆放在盘中垫底，把处理好的大虾尾部交叉，摆放在粉丝上面。
切一点蒜末、青椒、红椒放入盆中，加入蚝油10克，蒸鱼豆豉30克，再放入一勺白糖提鲜，拌匀后盛放在虾背上面。
锅内烧水放上篦子，把摆好的大虾放入锅中，开大火蒸5分钟即可，蒸的时间太久，口感不够鲜嫩，大虾蒸熟以后取出来，均匀浇上热油爆香即可，一道好吃又好看的富贵开运金虾就做好了。