luda 门：秋天多给孩子牛肉，拉长身体，增强体力，不可惜地分享三个家庭的做法。(大卫亚设)。
到了秋天，天气会凉爽很多，只有中午会稍微热一些。这种天气孩子们吃得好，睡得好，正适合身体。那么父母应该在饮食上多下功夫。这样孩子们才能在各方面都长得好。到底怎么准备食物？最好给孩子多吃高蛋白食物，牛肉是不错的选择。营养价值高。秋天不要只吃猪肉。这肉要多吃。脂肪低，营养高，帮助孩子生长身体！
秋天多给孩子吃牛肉，拉长身体，增强体力，不要遗憾。牛肉可以用炒牛肉等多种方法，与多种蔬菜一起制作多种料理。您还可以将牛肉、酱牛肉、炖牛肉和牛肉做成馅。可以尝试这么多方法。请让孩子们吃得开心。(大卫亚设)。
我来和大家分享三种日常方法。做得好，好吃。我相信一次就能成功。快来看看。(大卫亚设)。
第一种方法是——土豆牛肉炖制
外餐厅大部分都有番茄土豆牛腩炖排骨，这个也很好吃，但是我家孩子不太喜欢西红柿，所以换土豆牛肉炖也很好，味道很浓，牛肉很嫩，土豆很软，土豆很软。
或者选牛蒡这部分牛肉，又胖又瘦，更好吃。买牛肉的时候可以看出牛肉的血水比猪肉多得多。那么做饭前一定要把牛肉泡在冷水里，浸泡一两个小时，然后放血。
如果想泡得更干净，可以切一小块，然后浸泡，换水，把牛肉弄干净。
牛肉放干净锅里，加入姜片、调料酒、凉水，多烧水，用勺子把泡沫抖干净，浸泡处理，泡沫就会减少很多。
收拾干净捞出后，放在温水里清洗，捞出控水。
往锅里放点油，放点姜片炒香，然后把牛肉倒在锅里炒炒，炒得老练，涂上颜色。
放入足够的开水，放入葱段、一两个八角，煮开，用高压锅转动，按下小火30分钟。
有时间的话，倒入锅里，加入切好的土豆块，加盐、生抽、小火煮，焖到土豆熟为止，最后开大火炒汁，土豆炖牛肉都做好了。
第二种方法是——卤牛肉
卤牛肉可以直接吃或蘸着吃，下面可以放入卤牛肉炒，很好。但是卤牛肉尽可能做成筋肉吃会更好吃。
请把牛腱肉泡在冷水里。如果团块比较大，可以分为1分2，3。总之，不要太小。大块的排水慢，所以要延长时间。至少两三个小时以上，中间要换几次水。
洗后捞出来调节水，用牙签在牛肉表面打洞。
牛肉放在大盆里，加入花椒、香叶、桂皮、盐、生烟搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏冰箱，泡一晚上，牛肉浸在味道里，腌制也能去除腥味。
牛肉浸泡后捞出，放进锅里烧水，去除水面上的脏东西，然后加入调料酒、老草、干辣椒、姜片、葱片、八角、香叶和桂皮来调节火。
请煮牛肉到完全熟为止。差不多一个半小时左右用筷子插入验证，熟了就关灯，锅里焖牛肉三个小时左右。(大卫亚设)。
最后捞出牛肉，放进冰箱冷藏，第二天取出，直接切片就可以吃了。
第三种方法是——炒牛肉
牛肉可以搭配青椒、红辣椒、芹菜、大蒜、胡萝卜等炒菜。现在是秋天。青椒新鲜，炒也行
一盘尝尝，味道很好，特别好吃的下饭菜，如果给孩子吃，可以选择孩子爱吃的蔬菜搭配，给大家分享一下炒牛肉的做法，按照这样做牛肉不柴，特别软嫩。牛肉选用牛里脊，这部分的肉最嫩，切片或者切条后放碗内加凉水，浸泡五分钟，再用水抓捏几下，倒掉脏水，重新换水抓捏几下，去掉大部分血水，炒好后没腥味。
牛肉内放入生抽、胡椒粉抓拌均匀，再放入蛋清抓拌，充分吸收后放入少许玉米淀粉搅拌，薄薄一层就好，再放食用油搅拌腌制十分钟。
炒锅烧热，放入食用油，油温有五成热时，将牛肉倒进锅内翻炒，炒到变色并分散开，牛肉盛出待用。
再将配菜炒断生，倒入牛肉加盐翻炒即可。
如果家用炒锅是铁锅，建议热锅凉油炒牛肉，做法是先将铁锅烧热到冒烟状态，倒入热油润锅，烧热到油冒烟，倒出热油，给锅内倒入凉油，油温有五成热时倒入牛肉滑炒，这样就不粘锅了。
以上三种家常做法您都学会了吗？上手之后特别简单，有时间做做看吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。