luda 豆腐的存在历史非常悠久，据说是汉高祖刘邦的手淮南王刘安发明的。作为中国传统食品和材料的主要原料，被称为“植物肉”。豆腐烹调好，可塑性强，很入味，很多厨师制作成了不同形状和不同味道的食物，受到大众的喜爱。今天我们做一个炖豆腐吧。炖豆腐谁都可以做，但怎样才能吃得更好，需要一些技巧。下次我们一起做吧。
原料：老豆腐
调料：盐、味精、鸡肉、韭菜酱
制作方法：1、用手把我们买回来的旧豆腐切成不规则的碎片准备。
2.在锅里烧水，加入豆腐，盐煮15分钟左右，此时豆腐呈现蜂窝状，非常柔软。
3.煮好的豆腐里放盐、调料、鸡精，放在盆里。
4、吃的时候请带一盘韭菜。
小贴士：1、千豆腐万蒸、豆腐蒸时间不能去掉贡品。
2.老豆腐必须用手掰开，手折的老豆腐边缘不规则，味道更好，煮的豆腐更嫩，吃起来更有口感。
简单好吃的成都炖汤做好了，汤新鲜好吃，吃的时候配上一盘韭菜酱，据说真的很香。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)一根看起来很简单的豆腐，但也是功夫工作。俗话说“慢慢工作，慢慢生火煮美丽的汤”。