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炒面条是河南的特色面食。生面条直接在锅里炒，花香脆脆，味道新鲜，学习这个小技巧，让家里也能做。
让我告诉你炒面条的详细方法。喜欢自己做饭的朋友一起做吧。
具体方法见我们的工作。
准备两斤左右的生面条。
把洗干净的一把长豆荚切成3厘米长，放在小盆里。
洗干净的豆芽在盆里放2 ~ 2左右准备。
猪瘦肉切成小块，放在小盆里。
大葱切白，切成马蹄形，生姜切细，和大葱一起放在一盆里，再抓几粒红干辣椒准备。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，大派，大派，大派)
食材都准备好了，我们就开始下一步工作。
锅加热，加入一勺食用油，加入半勺食用油，倒入肉炒，炒到肉变白为止，倒入葱姜和红干辣椒，快速炒。
炒葱香后放入蚝油炒，倒入豆芽和长豆荚，继续炒一会儿，加入适量清水，加入5g盐、13香1克、鸡粉1克，点一点老少咸宜，烧火煮1分钟左右，关好锅，倒入汤中。
另外，在锅里加入一勺食用油，倒入足够滑的油后再加入半勺食用油，如果油温度为4成，就加入生鲜面条，摇晃锅，让锅绕着锅转，避免面条锅，在锅的边缘倒入一些明油。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，石油名言)。
继续甩锅，面条炸成金黄色时，翻锅，倒一点明油，继续甩锅，把面条炒到两面金黄脆脆为止，倒入小菜和汤，盖上锅盖，焖5分钟，焖时也要旋转锅，将面条均匀加热。
5分钟后，打开锅盖，用筷子抄面条，摇一摇，炒一分钟，再撒点香油，简单翻一下，就可以把锅里的火灭了，装在盘子里。(大卫亚设)。
嗯，这种营养美味的河南炒面准备好了。
以下是使用的材料和调料。
食材：生面条、豆芽、猪瘦肉、大葱、生姜、红干辣椒。
调料：盐、十三香、鸡粉、老草、香油、蚝油、香油
如果您有其他做法和建议，请在评论区留言，谢谢。谢谢收看。如果你喜欢我们的文章，请赞美和转达。请关注排名第一的厨师。下次见。(大卫亚设)。