鲁达 建议入洞后多吃胡萝卜。这5种好吃的方法要收藏，简单好吃，有营养
胡萝卜是我们日常烹饪中非常常见的蔬菜，胡萝卜含有丰富的多种营养素，平时适当多吃胡萝卜对身体也有很多好处。每年秋天都是胡萝卜的丰收。这个时候胡萝卜也是最甜最好吃的。老家爸爸种的胡萝卜储藏库整个冬天都可以吃。
胡萝卜通常可以用来炒菜吃、凉拌、包饺子、做早餐面包，方法多种多样。今天我给大家分享的是胡萝卜的5种平时好吃的方法，喜欢的朋友可以收藏，简单好吃有营养。下面我们来看看都有什么。
第一：胡萝卜、真菌、茴香、饺子。
【所需材料】:胡萝卜、木耳、鸡蛋、茴香、红葱、面粉、食用油、盐、13香、“芭蕉花”
[制作阶段]:
饺子先揉面、凉水、面粉，做成棉花状，然后用中间硬面团揉面，盖上盖子，唤醒30分钟以上。
:准备饺子馅，先选择需要沥青的茴香，脱下根洗干净后放在盖子上彻底晾干水分。
:胡萝卜去皮洗净，用丝丝工具细细擦拭，在沸水锅里加热水，加热到单生为止，然后捞出冷水盆。提前浸泡的木耳再洗几次，洗干净后，脱下根，木耳也放入沸腾的锅里稍微加热后，在凉水盆里捞出来。
:把胡萝卜和木耳捞出来后，用手抓住建水粉，分别切成胡萝卜和木耳，切碎后放入盆里。
:在碗里放几个鸡蛋，放适量的盐，然后充分搅拌。红洋葱放入切碎的葱、盆中，再加入适量的“葱醋化”。(大卫亚设)。
:锅里煮油可以多浇一点油，油热了可以先挖适量的热油，洒在剁碎的葱和芭蕉花上，散发香味。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，石油名言)把搅在剩下的热油里的鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，把鸡蛋打碎冷却。
:将晒干水分的茴香切细后放入盆中，最后放入冷却的鸡蛋，先在茴香中倒入适量的洋葱油或香油，搅拌均匀，再放入适量的盐和十三香，搅拌均匀，即可调整胃。
:面团醒来后，放在砧板上，搓得光滑，揉成圆形，切成小棉，撒上干面粉，调成圆形，然后压扁，推到中等厚度边缘薄的饺子皮上。
:包牛，捏成自己喜欢的形状，都可以包起来包饺子。锅里煮了水就放饺子。通常煮馅饺子会熟。把沥青捞出盘子后，好吃的胡萝卜、木耳、茴香饺子就完成了。
第二：胡萝卜、生菜、鸡蛋和早餐面包
[所需材料]:胡萝卜、生菜、鸡蛋、全麦面粉或面粉、洋葱、食用油、盐、13香
【制作步骤】：
①：把生菜淘洗干净后，放到开水锅里，稍微焯一下水，几秒钟即可，捞出到凉水盆里后，再攥干水分，切成小段，放到一个盆里。
②：胡萝卜刮掉外皮后冲洗干净，擦成细丝，也放到开水锅里稍微焯一下水（也可以不焯水，就是煎的时候要稍微多煎一会儿），焯至断生捞出到凉水盆里，再攥干水分，切成小段，也放到盆里。
③：再给里面打入两个鸡蛋，放入适量的食盐，少量的十三香，搅拌均匀后放入适量的全麦粉或面粉，充分的搅拌均匀，面糊就调好了。
④：把洋葱切成洋葱圈，电饼铛提前预热好，均匀的刷一层薄油，先放入洋葱圈，再用小勺子把调好的面糊，舀一些到洋葱圈里，用勺子压平后，盖上盖子煎。
⑤：根据电饼铛的指示灯，及时地翻面，期间可以多翻几次面，煎至两面金黄，即可出锅，低脂美味的家常胡萝卜生菜鸡蛋早餐饼就做好了。
第三：鱼香胡萝卜木耳炒鸡蛋
【所需食材】：胡萝卜、木耳、鸡蛋、青椒、红葱、大蒜、食用油、食盐、生抽、香醋、白砂糖、淀粉
【制作步骤】：
①：胡萝卜刮掉外皮后冲洗干净，切成细丝，尽量的切细一些。
②：青椒清洗干净后去掉辣椒蒂和辣椒籽，也切成细丝。
③：木耳提前用热水泡发，多淘洗几遍后，摘掉根部，也切成细丝。
④：碗中打入几个鸡蛋，放入少量的食盐，充分的搅散备用。
⑤：红葱切小段，大蒜切成蒜末，所有的食材就都准备好了，我们再调个鱼香汁。
⑥：取一个小碗，倒入3勺生抽、2勺香醋、1小勺食盐、1小勺白糖、1勺水、1小勺淀粉，搅拌均匀，鱼香味的料汁就调好了。
⑦：锅中可以稍微多倒一些油，油热后，先倒入鸡蛋液，炒至蛋液全部凝固，盛出备用。
⑧：锅中少留一些油，放入切好的葱段和蒜末，炒香后，放入切好的胡萝卜丝和木耳丝，稍微炒一下，倒入调好的鱼香汁，再放入切好的青椒丝和炒好的鸡蛋，快速的翻炒均匀。
⑨：等汤汁收干就可以关火了，好吃又下饭的家常鱼香胡萝卜木耳炒鸡蛋就做好了。
第四：胡萝卜绿豆芽拌粉丝
【所需食材】：胡萝卜、绿豆芽、粉丝、大蒜、小葱、食用油、食盐、生抽、香醋、鸡精、干花椒粒、油泼辣子
【制作步骤】：
①：先把粉丝放到盆里，倒入适量的温水，盖上盖子，把粉丝泡至自己想要的软硬度。
②：胡萝卜刮掉外皮，冲洗干净后，切成细丝。
③：绿豆芽再冲洗一下，在开水锅里，焯至断生，捞出到凉水盆里，再沥干水分备用。
④：把切好的胡萝卜丝也放到开水锅里，稍微焯一下水即可。
⑤：粉丝泡好后，直接提起中间的那根绳子，用手从上往下捋下去，粉丝就被分割好了，捞出沥干水分备用。
⑥：大蒜剥掉外皮切成蒜末，小葱切成小段。
⑦：把沥干水分的绿豆芽、胡萝卜和粉丝都放到一个盆里，放上切好的蒜末和小葱，再放上适量的干花椒粒，用热油一泼，香味十足。
⑧：倒入适量的生抽和香醋，再放入适量的食盐和鸡精，最后放入适量的油泼辣子，搅拌均匀，好吃下饭的家常胡萝卜绿豆芽拌粉丝就做好了。
第五：胡萝卜木耳黄瓜拌腐竹
【所需食材】：胡萝卜、木耳、黄瓜、腐竹、红葱或小葱、大蒜、生抽、白醋、油泼辣子、葱油或香油、大蒜
【制作步骤】：
①：先用热水把木耳泡上，等木耳泡好后，多淘洗几遍，淘洗干净。再把木耳的根部摘掉，放到开水锅里，稍微焯一下水。
②：建议腐竹最好是提前用凉水泡至中间没有硬芯，把泡好的腐竹，淘洗干净后，用手攥干水分，斜刀切成条，切好后，放到一个大碗里。
③：黄瓜冲洗干净后，切成菱形片，胡萝卜刮掉外皮（也可以不刮），冲洗干净后，也切成菱形片，都放到大碗里。
④：把焯好水的木耳用手撕成小块，也放到大碗里。
⑤：放入切好的蒜末，倒入适量的生抽和白醋，再放入适量的食盐和少量的鸡精，还可以放一些葱油或香油，最后放入适量的油泼辣子，搅拌均匀，简单美味的家常胡萝卜木耳黄瓜拌腐竹就做好了。
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