鲁达 大鱼大肉吃腻了，做了一锅蔬菜卷，夹层的填充物味道新鲜，香香有力地说。(莎士比亚)。
吃喝假期终于结束了，冰箱的库存也整理得差不多了。最后白菜我做了蔬菜卷子，假期吃了太多肉食，所以要适当地安排蔬菜。这种蔬菜卷子还是很好的，馅多，味道好，方法简单，比饺子、馅饼更容易，全家人都喜欢吃。
菜卷里的牛可以随意搭配，想做什么就做什么。选择了白菜、胡萝卜、粉丝。蔬菜的含水量比较大。加入粉丝或爽身粉有助于吸收蔬菜汁。做的蔬菜答卷更好吃。
烹饪卷的方法也很简单。可以再放点牛。比饺子和饺子容易和方便。面包皮薄，柔软有力。我们全家都喜欢吃，分享方法，喜欢的话你也试试吧！
[卷心菜卷]
所需原料：300克全麦面粉、160克清水、一棵白菜、一根胡萝卜、一把细扇子、香油、生酱油、盐、五香粉；
详细的制作流程：
1.胡萝卜去皮，切成细丝，我可以用丝绸擦，再切几刀。
2.把白菜洗干净后，切细，放在小盆里，放一勺盐均匀搅拌，用盐腌5分钟。
3.腌白菜有点水，洒了这么多水分。
4、用温水把柔软的扇子，然后切碎准备。
5.把去了水的白菜、切好的胡萝卜、粉丝一起放在小盆里。
6.加上生酱油、香油、五香粉，如果觉得盐味道不足，可以在这个时候再放盐。
7、用筷子均匀搅拌，使食材都变得好吃。
/>8、全麦面粉300g加上清水160g揉成一个面团，静置15分钟；面粉的吸水性不同，建议预留10g清水备用，根据面团的柔软度再决定是不是要继续加水；
9、醒过的面团撒上一点干面粉，轻揉几下就会很光滑柔软了；
10、用擀面杖擀开成成一个长方形的薄饼，擀的时候记得要撒上干面粉防粘，可以擀得薄一些，这样口感更好；
11、把拌好的馅料铺在饼上，我喜欢馅多的，铺得厚厚的；
12、饼上铺好的菜馅，把饼卷起来，卷的过程中两头捏紧防止露馅；
13、烧一锅开水，把菜卷生胚放进蒸锅里，蒸15分钟左右；
14、蒸好的菜卷软软的，馅料足足的，特别香；
15、用刀切成小段，码入盘中，就可以开吃了，非常美味的一样家常主食，我们全家都很爱吃。
假期里大鱼大肉吃腻了，正好换换口味，做一锅菜卷，简单又好吃，饼皮薄又劲道，层层馅料，实在是太美味了。
除了圆白菜以外，像胡萝卜、豆角、白菜、萝卜等都可以用来做这种菜卷，食材不同，口味也不同，但是相同的是营养又好吃，喜欢的话就动手试试吧！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！