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红米煮饭需要提前泡吗红米跟白米一起煮饭要提前浸泡吗减肥五色糙米是哪五种

鲁达发布于 2023-02-07

需要。一般提前一天浸泡，泡一个晚上才能更容易被肠胃吸收；若当天做的话，也至少泡2-3个小时。

红米的营养价值高，在浸泡以后呢，可以更好地使的红米煮熟。

红米饭制作方法：

1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

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