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立秋后高温依然存在，但夏天已经很远了。
在这个充满荷尔蒙和蝉叫声的季节即将颠覆之际，老艺术家突然想起了趁着夏天迎着阳光没有去海边的无尽仪式。
连接300万平方公里海域面积和1.8万公里大陆海岸线的任性海洋资源，足以在不出国的情况下描绘出对海洋的记忆。
一到夏天就要去海边！/图虫
有人担心三亚，有人担心抛弃人字拖，有人担心踩海棠湾的痛快。有些人憧憬厦门，白洛江和鼓浪屿相互融合的文艺。念叨着青岛，在前海栈桥上吹着海风喝啤酒的味道。有人跑到深圳，受到山与海之间、城市与自然和谐共生的邀请。
但是在大海接连描绘的无数想象中，几乎没有人记得舟山。
浙江省陆地面积最小的土地级城市，每次盘点“出生在海洋里，兴盛在海洋里”的沿海城市时，舟山似乎都隐藏了名字。
舟山渔船。/图虫
但是在老艺术家眼里，网红不够，是舟山最好的保护色。
而且，《仓皇中的蓝环》、《山峰千百》、《银幕热》中的郑美风光，只有来自大海远方的第一缕甜蜜，才能颠覆众生。
8月的第一天，休了3个月的舟山终于迎来了千帆庆州、白三争流的热闹场面。渔船涌入大海，随后满载一筐新鲜捕捞回到陆地上。蹦蹦跳跳的红虾，胖乎乎的黄鱼，饱满的花蟹。丰富了夏天看到大海的期待。
雷珠山不仅是为了看海，也是为了这种新鲜/投虫。
如果可以的话，真的要抓住夏天的尾巴去看舟山。
中国第一个群岛城市
不屑网红的那把雨伞其实已经出名很久了。
面对常年不结冰的天然良港，背靠向内陆延伸的广阔平原，“悬在海上，四面澎湃”的舟山，在海上贸易尚未发生的时候，已经具有传奇色彩。
以《龙王》为主人公的东海神话起源于此，现在舟山还流传着祭祀龙王的习俗传统。徐福东穿越蓬莱仙道，为秦始皇寻找仙药的方向也与舟山非常一致。舟山探询了白居易长篇史诗《长恨歌》中唐明皇杨贵妃访问的海上先导。
舟山自古以来就是“海上船山”。/图虫
“突然听说海里有仙山，山是虚无缥缈的。“可以乘船去的舟山在‘海上丝绸之路’时代才神秘消失，露出了风化。
唐宋年间，许多波斯人和阿拉伯人与这里来往，通过连接海洋和陆地的舟山实现了与我国内陆的物资交换。时元朝海上贸易迅速发展，先行三天到达日本舟山，进一步扩大商业版图，成为崭露头角的“六国港”。
经过几代人的沉淀后，一艘船可以走遍世界各地的葡萄牙人，正式登陆舟山。
他们踏上了陆横岛的双西港，占领了明朝政府忽略管辖的荒凉孤岛，横行走私，熙熙攘攘的各国商人填满了这个岛。
.toutiaoimg.com/large/pgc-image/65539ff709484aebbcb9c8b9b436fecb?from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="360"/>△舟山的渔港曾接纳过世界各地的商人。 / 图虫
在葡萄牙冒险家费尔南所作的《远游记》中，双屿港曾一度有半数居民是葡萄牙人，剩下的除了中国人外还有数量可观的东南亚人。因此，这里也成了“世界上最早的自由贸易港”。
直到英国人的高船大炮驶入中国领海。
当时，这群掠夺者的首要目标其实并非远在南端的香港，而是位居长江门户的舟山。
胸怀宝藏的舟山，自古就是兵家必争之地，早在鸦片战争爆发之前，舟山就是英国使节乘船登陆中国的第一站。
△绝佳的地理位置让舟山成为一个宝藏之地 。/ 图虫
绵延不绝的岛屿，以“可以容纳任何大船”之姿让人惊讶；因贸易繁荣的定海也一度热闹到被打上“非常接近威尼斯”的标签；而拥有洋流和季风的独特地理位置，更可轻松实现“东控日本，北接登莱，南亘瓯闽，西通吴会”的通航需求。
而今，曾经孤悬海中的舟山，通过跨海大桥和海底隧道实现了和大陆的紧密连接。风吹雨打不散，中国自贸试验区在此，全球首个吞吐量破10亿吨的世界级港口也在此。
△舟山跨海大桥 。/ 图虫
被大海托举起来的舟山，其实一直离世界中心很近。
舟山的风情，可盐可甜
2014年，韩寒导演了一部名为《后会无期》的公路片。他自称电影中那座与世隔绝的岛屿来自虚构。但很快，人们就在中国第一个以岛建制的城市——舟山，找到了原型。
伸手就能触摸到的第一缕阳光，礁石和岛屿两座隔海相望的灯塔，路旁长满荒草、狭窄到只够摩托车穿行的沿海公路……这座集合了众多浪漫意象的东极岛，位于舟山群岛东部。
△多少人曾迷恋过这座与世隔绝的小岛 。/ 《后会无期》
严格来说，舟山并没有一座名叫“东极”的岛屿。所谓“东极岛”，是对东极镇所辖岛屿的总称。而影片取景的庙子湖岛，也并非片中所称“最东端，且有人居住”之地。
真正符合“东极”概念的，其实是嵊泗列岛之一的嵊山岛。
这座岛屿的最东面，是一处临海的礁石绝壁。在这里不仅可以看到最早的日出，还能远眺日本鹿儿岛。孤立漂浮的岛屿，一望无际的东海，让舟山的群岛自带文艺滤镜。
△嵊山岛 。/ 图虫
而嵊山岛最文艺的奇景，当属后头湾村六百多座被绿色湮没的石头村屋。
肆意生长的爬山虎，犹如按下时间的暂停键。童话气息满满的嵊山岛，不过是嵊泗列岛所辖四百余座大小岛屿中一个极为典型的缩影。
△爬山虎让后头湾村成为了现实版的“绿野仙踪”。/ 图虫
这群因远离陆地而留住了湛蓝澄澈的海岛，无一不是听涛观海的最优选择。与嵊山岛隔海相望的枸杞岛，拥有沙质细腻、海水清澈的大王沙滩，被称为“东方小希腊”。
枸杞岛向北走到尽头，是长满了繁花绿树和坐落着蓝白相间小房子的花鸟岛。每逢夜幕降临，远东第一大灯塔“花鸟灯塔”会发射出引航的强光，让黑夜瞬间化为白昼。
花鸟岛南行，还有临海村屋远看犹如布达拉宫般错落有致的青浜岛，以及石屋嶙峋如今已是人去楼空的东福岛……截然不同的美景，独一无二的风物，都是嵊泗列岛足以撑起国内跳岛游的魅力所在。
△嵊泗列岛随手一拍都是海岛胜景。
当我们把目光从东慢慢西挪，在舟山1390座岛屿之中最吸引目光的，仍是面积最大的舟山本岛。
早在嵊泗列岛网红之前，最靠近陆地、往来交通最为便利的舟山岛就已经游人如织。
在有观音菩萨的道场普陀山上，矗立着金身高达18米的南海观音像。据传是唐代时日本的慧锷法师从五台山请观音像，途径普陀山不是遭遇风浪就是船只搁浅，三度无法成行。不肯离去的观音，成了这一方宁静的守护者。
△海天佛国普陀山。 / 《航拍中国·浙江》
除了充满神话和宗教色彩的海天佛国普陀山之外，舟山岛还连接了有着“中国最美一号公路”之称的朱家尖大青山国家公园，以及历史可以追溯至新石器时代的定海古城。
金沙勾兑着渔火，奇峰藏匿了古刹。于苍天的绿树之下、于壮阔的海洋之上，我们很难用一种印象来概括舟山。
滩涂、平原和丘陵，各色地貌汇聚于此。只能说，舟山有激荡的潮涌，也有平静的力量。
海鲜自由，何必远方
与海如此亲近的舟山，自然要靠海吃海。面对海产的丰盛，当地人甚至按时令唱出了歌谣。
“正月虎鱼像团箕，二月鲨鱼背板乌，三月鲈鱼肚皮胖，四月墨鱼剖晒鲞，五月鮸鱼头脑鲜，六月鲻鱼骨骨跳，七月狗鳗两头尖，八月黄鱼鳞甲黄，九月青蟹脚钳长，十月鲵鱼钻土里，十一月带鱼白如银，十二月小黄鱼赛黄金。”
作为终年不冻的天然良港、全国四大渔场之一，舟山人在谈及海鲜自由时有多凡尔赛，从这首流行渔歌中就能听个大概了。
△舟山海鲜。
舟山人的捕鱼史源于七千年前，那时居住于宁绍平原的河姆渡人，就已经被广袤的大海所吸引。在因海侵滞留于舟山之后，他们不得不向海求生，逐渐熟练于以绳结网，以木造舟，把来源于海洋的鲜美味道搬上餐桌。
海洋的众多馈赠之中，最让舟山自豪的当属黄鱼和梭子蟹。可黄鱼不便保存，只能通过腌制风干做成白鲞为菜品增色，海味有余而鲜味不足。于是，生命力更强的梭子蟹，依托完善的冷链运输走出了舟山，走上了千家万户的餐桌，成了舟山海鲜的最佳代言。
△黄鱼和梭子蟹。
漫长的休渔期后，8月1日的开渔节，终于让舟山人迎来狂欢。温暖的洋流裹挟着饵料，滋养出一身鲜肉的舟山海鲜开始出货。
秋风起，蟹脚痒。当阳澄湖的大闸蟹还在池底默默养膘之际，抢先登陆的梭子蟹成了一解蟹馋的不二之选。
舟山人吃蟹，花样不多，但是门道不少。要想趁新鲜挑到极品好蟹，必须记得“一掂二看三捏”的心得口诀。掂分量，看蟹壳和蟹脐的成色，最后再捏捏蟹脚和蟹壳连接的关节处。如果手感够紧实，说明这蟹肉肥美也极新鲜。
△这蟹够肥够鲜。
高级的食材往往只需要简单的烹调方式，这样绝佳的鲜蟹，白水清蒸就够了。洗刷干净隔水蒸上一刻，吃的时候蘸点姜蒜末和酱油蟹醋调成的汁水，就是一道鲜掉眉毛的硬菜。
如果拿来红烧，梭子蟹和年糕就成了锁死的CP。对半切开的梭子蟹沾上淀粉，起锅烧油炸至蟹壳变红，最后加入年糕、香葱、酱油爆炒。浓郁的酱汁包裹住了火红的蟹壳、均匀地填充进蟹肉的缝隙，成就了让人吮指的美味。
△梭子蟹炒年糕。
今年恰逢台风烟花过境不久，正是追鱼捕蟹的最好时节。开渔节没多久，梭子蟹似乎就有登顶朋友圈、成为社交硬通货的趋势。
为了让吃货们第一时间品尝到“渔场直发”的梭子蟹，财大气粗的拼多多甚至把直播间搬到了舟山码头。对第一网梭子蟹上岸后的清洗、分拣过程，进行了“怼脸特写”的全程直播。
△刚上岸的梭子蟹。
如今，做第一拨吃螃蟹的人，考验的不再是胆量，而是钱包。曾经卖出天价的梭子蟹今年因为产量增长，价格已回复平静。同时，为了让海鲜自由走出舟山、冲向全国，拼多多百亿补贴还对#舟山梭子蟹#进行了超30%的巨额补贴。
写到这里，老艺术家们已感受到了“馋虫”的召唤，Ta们大声嚷嚷着：
“秋天的第一杯奶茶已经不香了。如果可以，请给我秋天的第一只螃蟹。”
△谁能拒绝秋天的第一只螃蟹？
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你想去舟山吃海鲜吗？
笺语
编辑 | 周芷若
排版 | 慕娉婷
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