luda 昆明官渡区的新亚洲体育村有一家被称为第二的重庆火锅店“巴人小龙坎”，外形类似龙门客栈。据说，共包含8个不同意思的龙共投资了400多万个
店铺装修宏伟，设计巧妙。
大厅里的红色椅子引人注目。据说商店在民间花了很多钱来找。有传闻说，很多做生意的大老板在这里吃饭前都要用手摸摸。上面栩栩如生地雕刻着的龙象征着财运。
有人说，石壁上的张龙令人敬畏，象征着官运。
里面的门和椅子都是广东挑选的实木材料制成的，在里面干净优雅地走着，古香古香的香气迎面而来。
因为店做家具业已经18年了，店里所有细节的构思和设计都反映了他与众不同的想法和理念。
几乎没有人相信一个屏风要花6万韩元。
整体风格清爽明亮，自然舒适舒适。
这家店到现在差不多两年只做了天美火锅，大小一共50桌，最多的一天排队卖300桌。
他家的生意在整个官具上排名第二，但任何只吃过他家味道的人，吃火锅都会觉得不合格。他家除了食物之外，还使用了上等新鲜食材，所以锅底也下了很大功夫，三四种辣椒是成都本地送来的，里面的花椒是目前市场上最贵的200公斤。(大卫亚设)。
通红油亮的锅底上花椒、辣椒几乎完全覆盖了表面，中间是个小小的清汤锅底，大家可以根据自己的口味来自行搭配。
锅底逐渐开始沸腾，里面的各种调料不断翻滚，一股股浓香的麻辣味扑鼻而来，相当刺激味蕾。
蘸水一般有两款，一种是本地人更喜欢的卤腐蘸水，一种是川味火锅的专用油碟，吃起来可以稍微降低辛辣程度，但丝毫不会影响到香味。
他家的食材都是当天早上到菜市场选购回来的，从来不用隔夜的；新鲜的鸭肠处理得也很干净，粉嫩红润的状态令人垂涎三尺。
在热火朝天的锅底中涮一会，弹性十足的鸭肠入口脆嫩鲜香，伴随锅底的麻辣味让人唇齿留香。
猪唇上面的肉，估计百分之七十的人没吃过这个，第一次见确实不知道是什么做的，统一切成条纹形状的，这样更方便煮，也会更加入味，摆盘也很精致。
煮熟后口感清脆，越嚼越香。
大片的新鲜毛肚吃起来更爽，也是火锅的必点菜品。
在锅中七上八下后就可以吃了，口感脆嫩鲜香。
鹅肠的宽度和厚度都比鸭肠要更厚实一些，但是口感上面区别不大，吃起来香味稍微浓郁一点。
切片厚薄均匀，一片片挂在小竹架上，恨不得马上扯下来塞到嘴中。
质感很好，入口厚实满足。
特色雪花肥牛，牛肉红润鲜嫩，中间搭配好像是牛奶，把牛奶和牛肉拌在一起后能更好提升它的鲜嫩程度，煮出来不会有干柴的感觉。
牛肉纹路清晰，被牛奶浸润后更显嫩滑动人。
鱼肉切片在这样的锅底当中煮出来也是很好吃的。
四川的特色贡菜，清香中带着脆香，吃一次就会爱上的味道。
黄喉也是吃火锅的必备佳品了，同样有着鲜香爽脆的口感。
特色小郡肝，腌制得非常到位，独特的口感和香味令人过口难忘。
他家的锅底比起一般的火锅会更香更辣一些，纯香味更浓厚，但就算吃到最后也不会出现变味和泛苦。
里面的各种调料都是实打实的，非常舍得用料，煮到后面辣味会更加明显一些。
红糖糍粑软糯粘稠，最适合搭配火锅，清甜的香味能很好的中和火锅的麻辣味，从而降燥解腻。
这家“巴人小龙坎火锅”，以他们别具一格的装修风格和地道的锅底，以及新鲜的食材，两年来默默的征服了无数饕鬄食客的内心，愿他们能一直坚持做这样正宗的火锅，让更多人吃到如此的美味。
在哪：官渡区新亚洲体育城内——巴人小龙坎火锅