第一，辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是山东省青岛市的特色菜，属于老菜，是青岛十大特色菜之一。蛤蜊肉质很好吃，被称为“天下第一线”、“白眉馆”。蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。
第二，排骨饭
排骨饭是山东省青岛市的传统名菜，是鲁菜鸡，也是青岛十大特色小吃之一。这道菜是用中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，在特殊烹饪工艺中搭配各种天然香料精心制作的。那排骨味美肉嫩，汤咸淡，拌饭口感很好。
三、酱猪蹄
山东酱猪蹄主要以猪蹄为主要材料，以酒、姜、八角等调料为辅助材料的山东特色料理，主要以煮的方法制成。
四、海鲜卤面
海鲜卤面是山东省青岛市的特色料理，属于老菜系，是青岛十大小吃之一，该食品入口灵活，海鲜味道好，色彩鲜艳，可谓色香味浓郁的面食。海鲜干面将海鲜放入面条中，先用海鲜做卤水，然后和水密面一起煮。无论是选择材料还是烹饪方式都与其他面相不同。更重要的是，它具有与其他棉类不同的独特味道和更全面的营养成分。海鲜干面可以说是青岛人成功改善意大利面的事例。
五、碎肉海参
高马海参是山东省烟台市和青岛市的特色名品，属于鹿寨界。这道菜用碎肉搭配，增加了海参的味道。这道菜的特点是保持泡沫的香气和海参的新鲜味道。主要材料有海参等，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，可以延缓肌肉老化，增强机体免疫力。
第六，鲭鱼饺子
鲭鱼饺子是山东省胶东地区的传统名品，属于鲁菜界。
七、鸡汤混乱
鸡汤是山东青岛市的特色小吃，属于老菜系，是青岛十大小吃之一。这道菜色泽鲜艳，筋软，味道新鲜不油腻，味道纯正，加入香菜口感更好。
八、崂山蘑菇炖鸡
崂山蘑菇炖鸡山东省青岛市的特色小吃，属于鹿寨系。这道菜是选当地一年内的小公鸡用高汤炖做的。鸡和野山蘑菇一起煮，味道很新鲜。
九、海菜凉粉
海菜凉粉又称青岛凉粉，是山东省青岛市的特色小吃，属于鲁菜界，是青岛十大小吃之一。这道菜的主要制作原料是凉粉、大蒜、香菜等。凉粉由青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜制成，凉粉透明透明，加上大蒜、香菜、香油、醋、盐、调味品等，正在降温。
热，青岛锅贴
青岛锅贴是山东省青岛市的特色小吃，属于鹿寨界。锅贴底部呈暗黄色，口感脆脆，外皮柔软，里面香香。
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