碳酸钠俗称

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1、碳酸钠水溶液呈碱性，所以，在生活中，人们一直认为它是碱，并叫它纯碱。

2、又因为集散地“张家口”的碱最好，又叫口碱。

3、还因为面团发酵后用它来中和面团产生的酸，还叫“面碱”。

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