鲁达 关于油菜的营养价值及功效禁忌，油菜的营养价值及功效这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。
2、油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。
3、 营养成分含量： 营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克） 热量 23大卡 胡萝卜素 623微克 钾 210毫克 钙 108毫克 维生素A 103微克 钠 55.9毫克 磷 39毫克 维生素C 36毫克 镁 22毫克 碳水化合物 3.78克 蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克 纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克 硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克 脂肪 0.5克 锌 0.35毫克 锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克 油菜扒金针菇 铜 0.06毫克 硫胺素 食用功效 1.油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。
4、其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。
5、不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。
6、 2.油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
7、据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。
8、能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。
9、主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
10、 油菜简介： 油菜又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。
11、农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
12、目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ， 甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。