鲁达 关于垩白度和垩白粒率，垩白度是什么意思这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、水稻垩白是指稻米籽粒中白垩不透明部分，它是稻米胚乳中淀粉和蛋白质颗粒填塞疏松和充气引起的光学特性。
2、根据垩白在籽粒上发生的部位不同，通常分为腹白、背白和心白等类型，国内使用垩白率、垩白大小、垩白度三个概念描述垩白状况。
3、垩白率表示垩白的籽粒占全部样品籽粒的百分数；垩白大小指垩白籽粒中垩白的面积占整个籽粒面积（投影部分）的百分比，通常以随即取样的10粒垩白粒的平均值表示；垩白度则表示样品中垩白总面积占样品面积的百分比，它可由垩白率和垩白大小的乘积得到，即：垩白度=垩白率×垩白大小。
4、垩白度共分五级：1级＜1%、2级1%～5%、3级6%～10%、4级11%～20%、5级>20%。
5、水稻产生垩白的主要原因如下：（1）秧苗不壮。
6、弱苗生长发育缓慢、生育期延迟、垩白率增加。
7、水稻秧苗的壮弱直接关系到水稻的产量和品质，俗话说“秧好八成年”就是这个道理。
8、水稻苗弱插秧后返青慢、分蘖晚，晚生分蘖增多，生育期延迟，产量低、品质差，通过调查，低产田比高产田垩白率增加2.7%。
9、（2）气候条件。
10、阶段性气候条件不利水稻生育，垩白率增加。
11、水稻育秧阶段气候条件不利秧苗生长，秧苗生育进程慢，苗势弱，影响后期生育进程。
12、受降水和低温、寡照的影响，水稻光合作用降低，根系活动能力、传导作用降低，光合产物淀粉、蛋白质合成受阻，水稻背白、心白增加。
13、晚生分蘖成穗率较常年高，但是，有些稻谷籽粒成熟度不够，导致垩白率增加。
14、（3）养分条件。
15、养分条件不足导致垩白率增加。
16、水稻施肥前重后轻，氮、磷、钾肥搭配比例不合理，施肥时期不当，施用含量低的复合肥等，使水稻生育后期脱肥，养分供应不足，导致水稻根系早衰，吸收能力下降，传导能力降低，淀粉等物质运输受阻，淀粉粒排列不整齐，形成垩白粒。
17、（4）水层管理。
18、水层管理不当导致垩白率增加。
19、水层管理不按水稻叶龄进程实施管理，阶段性缺水或后期撤水过早或长期深水淹灌，导致水稻根系早衰，吸收传导能力降低，养分运输受阻，垩白率增加，特别是后期腹白增加。
20、（5）病虫害影响。
21、水稻病虫害导致垩白率增加。
22、水稻苗期立枯病、潜叶蝇影响秧苗素质，成株期水稻稻瘟病、鞘腐病、纹枯病、褐变穗、褐变粒等水稻病害的发生，影响水稻的正常生长发育，叶片早衰，绿叶减少（正常水稻抽穗时应有4片绿叶），光合作用降低，减少光合产物的形成，穗颈瘟影响水稻养分输送，这些都会导致水稻垩白率增加。
23、（6）水稻增减叶。
24、水稻减叶现象导致垩白率增加。
25、如水稻出现了减叶现象，光合作用面积减少，水稻晚生分蘖增多，成穗率增加，主穗生育期提前5～7天，晚生分蘖穗生育延迟，水稻品质下降，垩白率增加。
26、（7）植株倒伏。
27、倒伏植株早衰导致垩白率增加。
28、由于品种秆软，抗倒伏性能差，田间长期深水淹灌，大风、病害等自然灾害的影响，部分水稻灌浆期田间出现倒伏现象，水稻根系及叶片早衰，受光态势变差，光合作用能力降低，子粒灌浆能力降低，成熟度下降，垩白率增加。
29、系统应用水稻吨田宝可以通过调控水稻的内源激素系统，调控水稻的内部生理代谢和外部形态特征，提高水稻的抗逆性，降低水稻的垩白率。
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