鲁达 关于蛋挞不用淡奶油和炼乳可以吗，蛋挞不用淡奶油怎么做这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋挞不用淡奶油主料牛奶100g 鸡蛋黄1个 白砂糖15g 炼乳1小勺 若没有炼乳，白砂糖改为20克 吉士粉，可无5g 蛋挞皮不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤1. 很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。
2、2. 放入烤箱，我家是长帝迷你烤箱，温度较高，我就200度，放在底层，25分钟，你可以在旁边看，看到蛋挞皮起酥了，变色了，有虎斑了，不冒泡了，就可以关了。
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