梭子蟹蒸多久最佳时间

关于大闸蟹蒸多久最佳时间，梭子蟹蒸多久最佳时间这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、10-15分钟。

2、梭子蟹蒸的的时间是按照重量来划分的，一般三两组以下的蟹蒸十分钟左右就可以了，之后每增加一两的重量就要比原先多蒸两三分钟。

3、一般都会直接蒸15分钟左右，最好在腹部放一些生姜，这样蒸出来的梭子蟹刚刚熟，没有蒸过头，味道很鲜美。

4、扩展资料：注意事项：不吃隔夜蟹：梭子蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。

5、因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

6、不吃生蟹，醉蟹：梭子蟹体内含有各种病源微生物。

7、尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。

8、吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

9、参考资料来源：人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹。

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