鲁达 欢迎观看本篇文章，小编来为大家解答以上问题。猪肚怎么好吃，猪肚好吃的做法很多人还不知道，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、猪肚500克、红辣椒一个、青辣椒一个、大葱一根、生姜一块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量，调味料：香油一小匙、料酒1/2大匙、香醋一小匙、精盐一小匙、味精1/2小匙，大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；
2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；
3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；
4、约一小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。