春卷馅

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1、材料：春卷12个、五香豆腐干200克、猪肉150克、白菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2汤匙、精盐2茶匙。

2、干五香豆洗净，白菜去叶，胡萝卜洗净，去皮，切丝备用。

3、猪肉洗净切丝，放入碗中，加入酱油和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

4、锅里倒点油，烧热，放入肉丝，翻炒出锅。

5、将剩下的馅料用剩下的油翻炒，然后加入肉丝和精盐，搅拌均匀，最后倒入水淀粉和稀酱，得到春卷馅料。

6、把春卷的皮摊平，然后裹上适量的馅料。放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干水分。