鲁达 欢迎观看本篇文章，小编来为大家解答以上问题。锅盔的家庭做法，家庭自制锅盔的做法很多人还不知道，以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、材料：高筋面粉1000克，酵母粉3克，白芝麻1把。
2、250克温水融化3克酵母粉，加入500克面粉，形成面团。
3、放在温暖的地方发酵至两倍大。
4、加入220克清水和500克面粉形成面团，醒发。
5、发酵后，加入干面粉，揉成硬面团。
6、揉捏发酵面团和死面团。
7、取一半发酵面团和一半死面团，切片。
8、打开电动压面机，将面团放入其中，边压边加入干面粉，直至压成扁硬的面团。
9、按压至边缘平整坚硬，关机。
10、将压好的面片折叠，用擀面杖按压面片的宽度，使其变宽。
11、取一个和自己锅大小差不多的模具，成型。
12、切掉边缘，用牙签，扎眼睛，尽量穿透。
13、瓶盖，上面印着图案。
14、将蛋糕放在温暖的地方，醒发半小时以上。
15、在炉子上放一个架子，使锅远离火焰。
16、把锅放在上面，开大火，把饼放进去，表面喷水。
17、撒上白芝麻，盖上盖子，煨至两面呈金黄色。
18、把头盔翻过来炖至金棕色。