洋葱炒肉的做法

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1、洋葱洗净，去皮，斜刀切宽条。五花肉切丝，加两滴酱油、淀粉和水挂浆备用；

2、锅里放少许油，用油炒洋葱五分钟，盛出；

3、锅里重新装油，油热后将好浆的肉丝翻炒，炒至变色；

4、加入炒好的洋葱；

5、加入适量生抽，一滴老萃取色，少许盐，翻炒两下出锅。