luda 在国内葡萄酒行业工作多年，只能说自己能够对葡萄酒有个理性的认识，不会盲目的崇拜外国酒。而国内葡萄酒厂家对葡萄酒知识的普及、对葡萄酒文化的传播、对葡萄酒消费者的培养又是很不愿意投入精力下功夫去做，所以时至今日西安某大超市有红酒包括干白的可笑广告，所以葡萄酒产区的高端饭店服务员还不会正确的开酒。而国内葡萄酒教育近年来虽然发展的如火如荼，但是一看教材内容居然全是世界各著名产区的特产酒品及其特色介绍（不包括中国），也认识几位通过了wset二级三级的朋友，很不幸的是，他们只是拿到了一张三级证书，可以在盆友圈晒一哈子，对葡萄酒是怎么做出来地全然不懂。
据说类似这样的葡萄酒教育机构国内有很多，学员也是在近年来爆发性地增长，结果是搞培训的赚到了一笔好钱，学习者对外国酒充满了向往，那么我们的国产葡萄酒呢？国内那么多好的葡萄产区那么多好酒庄就没人重视吗？我觉得让大家了解葡萄酒是怎么制造的，怎么从葡萄变成葡萄酒是很重要的，起码让大家不会在心理上把某些酒神化，不会觉得82年的拉菲真的会比2013年的长城好喝。可以说关税的降低使进口酒进、销量都逐年增加，而日益发展的畸形葡萄酒教育把一大部分葡萄酒爱好者培养成外国酒的粉丝。
这天在一个酒局上喝到一款酒，因为酒瓶放在料理间，服务员把酒倒在醒酒器里，在座的各位大多数葡萄酒行业的专业人士，品了这款酒之后纷纷做了点评，点评完了就是各种猜测，我只是感觉有点像之前喝过的一款澳洲酒风味接近，香气上还有西北原酒那样的复杂，水平有限猜不出来也不敢妄语。总之大家都是好评，这时座中一人哈哈大笑，闻声一看原来是叶浓酒庄的樊庄主。
话说本人因在大型酒企多年，也难免有了封闭自大的恶习，对怀涿盆地的众多酒庄也听到了很多传言，自然会有很多不以为然的看法。近几个月通过对几家酒庄的深入了解，发现自己以前的看法是有些狭隘了。还发现有些小酒庄以及一些和酒庄联合做酒的，居然像极了法国的酒农！
因为量小，他们可以用小容器精心发酵，他们也可以不计成本的使用法国进口的酵母果胶酶，这一点也是我没想到的。而也许是因为容器容量有限，他们都是选择最好的葡萄原料来做酒。所以比如说怀谷庄园和紫晶酒庄都获得了一些大奖，但是没获奖的不等于就不是好酒，比如今天这款让大家拍案惊奇的酒。
樊庄主大笑之后，请人拿来六个酒瓶，瓶子是普通的高樽瓶，这在当今以包装定乾坤的社会显得有点特立独行。更奇怪的是这六瓶酒是一箱，但每瓶酒的商标图案却不一样？这是要整哪样？难道小酒庄也要以文案来打动消费者吗？酒瓶一字排开，我们看到了熟悉的几个汉字:仁义礼智信和天下！前五瓶分别是仁义礼智信，最后一瓶上书～和天下！
个人认为这款酒适合烤羊排或者手把肉，都要趁热吃，手把肉一定要有蒜蓉辣酱
我总觉得干白不要配豆腐不要配榴莲，对所有鱼虾肉食都是好搭配，不知道您有没有听说过北京民间传说中的霞多丽配卤煮？
艾玛！酒标设计成酱婶是谁的创意呀！你这么有才我们咋不知道呢？谁说咱国内没有酒文化来着？中国自古以来关于酒有多少诗词歌赋？关于酒有多少美丽的传说？而今天酒标上看到的这几个汉字也可以说是中国传统文化中的精华所在。而最后一瓶“和天下”一定要放在最后喝，想像一下如果一位美女侍酒师（请原谅我对美女的偏爱，据说国外侍酒师是先生居多）款款打开这支酒，让大家看了这瓶酒的商标大大的一个“和”字，不要管他什么产地什么年份了，和！喝！喝！生意成不成仁义在，买卖好不好礼节在，付出你的智慧收获你的信用，还愁生意做不好吗？还用找大师看什么风水吗？大师也一定会说，把酒瓶上这六个大字做好了，风水自然就有了！