luda 湖北省白酒总体状况：
“风雅荆楚，灵秀湖北”，湖北省不仅历史文化底蕴深厚，而且自古以来就是盛产美酒的地方，李白、苏轼、辛弃疾都有过赞美湖北好酒的诗篇。湖北省虽然不像四川、贵州那么盛产名酒，但是也有许多在区域或是全国知名的好酒。
2020年湖北省白酒总产量为358680.07千升，位居全国第三位，仅次于四川和河南省。在白酒消费水平上，湖北省的白酒市场规模接近300亿元，位居全国第六位，是名副其实的白酒产销大省。湖北本土的大小酒厂数量超过500家，其中规模以上的超过60家。湖北省并没有一个占据主导地位的香型，省内白酒主要是浓香、清香和兼香型白酒。
湖北省是南派清香最突出的代表，当年晋商南下将汾酒技艺传入了南方各地。北方的汾酒在南方不少省份落地生根、开枝散叶，其中以汉汾（又称汉阳汾）酒最为著名，影响力最大。白酒泰斗秦含章先生曾高度赞扬汉阳汾酒（黄鹤楼酒）“推武汉一厂，有酒驰芳名”。就这样中国清香界有了“南楼北汾”的说法，清香酒逐渐在湖北发展扩散。
兼香酒是仅次于浓、酱、清三大香型的第四大香型，湖北省是兼香酒最大的生产基地。在国内的兼香酒中，只有湖北有两款兼香酒获得国家级优质酒。而且白云边是兼香酒中销售额最高的酒，年销售额在50亿附近，号称“华中酒王”，在湖北有许多酒厂都生产兼香酒。在浓香酒中也有枝江酒、稻花香、关公坊这样的知名品牌。
湖北省不仅白酒产量大、白酒市场容量大，而且还是一个名酒辈出的地方。自上世纪八十年代湖北省的一些名酒开始崛起，三十多年过去了，有许多名酒越来越强，也有一些名酒不复当年。
湖北省八大名酒：
湖北省八大名酒到底是哪些，很多人都不清楚，甚至连百科上都没有相关介绍，但这确实是存在的。在上世纪七八十年代，各个省份都组织自己省内的名酒评选，评出省内的名酒和优质酒。湖北省也不例外，湖北省在八十年代举办了三次名酒评选，选出了20多款名优酒。
但真正确定湖北省八大名酒的比赛是在1988年，那年在襄樊市举办了湖北省首届白酒质量大赛，共有八款名酒获得了比赛的“金钟奖”，这八款酒被称之为湖北省的“老八大名酒”。这八款酒指的是白云边、枝江大曲、石花大曲、黄山头、特制黄鹤楼、西陵特曲、襄樊特曲（襄江特曲）和文峰特曲。
为什么稻花香、劲酒和园林青酒这三款名酒没有入选呢？稻花香酒并不是湖北省的老牌名优酒，1988年进行白酒质量比赛，而“稻花香”这个品牌创立于1992年，所以它根本就不可能参加比赛。至于劲酒，很多人将劲酒当成白酒，但是劲酒一直都是保健酒或是药酒，所以它也不可能去参加白酒的质量评选。
园林青酒主要生产配制酒、果露酒和白酒三种，但其实白酒是园林青酒最弱的一环。在第四届国家名酒评选上，园林青酒荣获国家级名酒称号，但当时获奖的是配制酒。1984年轻工业部举办酒类质量大赛，园林青酒获得银杯奖，获奖的产品是果露酒类。尽管当时园林青酒名声在外，但是比较强的都是配制酒和果露酒，它的白酒与省内一流名酒还差的很远。
湖北省主要名酒的发展：
7月份的时候我去某地的酒文化博物馆参观，里面收录了第五届名酒评选的近400种白酒样品。并不是随便一款酒都有资格参加国赛的，至少是省级、部级的双优酒才有资格参赛。在里面就看到湖北省参赛的部分名优酒，像白云边、枝江大曲、黄鹤楼、小黄鹤楼、襄江特曲、西陵特曲、皇陵特曲、桂河香、香城壹号、黄山头、黄山大曲等十几款名优酒。整体来看，湖北省的白酒发展较好，并且有几款主要的名酒作为领头羊。
一、白云边
“往事越千年，陈酿白云边”，白云边连续三次荣获国家级优质酒称号，1984年获得轻工业部金杯奖，可谓是风光无限。白云边酒是湖北省白酒的第一，近些年的销售额一直稳定在50亿附近。白云边酒属于大曲兼香白酒，以前的风格是“酱香为主、浓香为辅”，现在的酒体越来越偏向于浓酱协调了。
二：稻花香
稻花香酒是湖北省九十年代后开始兴起的品牌，著名浓香酒。“人生丰收时刻，稻花香”，曾经风光一时的稻花香收购了关公坊、楚都酒业、昭君酒业、秭归屈原酒厂四个酒厂，2011年酒类销售额突破50亿，一度力压枝江和白云边，成为湖北白酒第一品牌。但是现在的稻花香酒销售额仅有20多亿。
三：枝江酒
“知心知己枝江酒”，十几年前枝江酒还是鄂酒的领头羊，靠着浓香酒起家，后来引进四川小曲酒，开发出了米香型的枝江小曲。枝江大曲连续三次获得湖北省优质酒，1984年“枝江大曲”、“枝江小曲”首次以湖北名酒的身份，进入北京中南海。经过几年的沉沦后，枝江酒带着“真年份”系列重回战场。
四：黄鹤楼酒
黄鹤楼酒曾两度荣获国家级名酒，曾于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。黄鹤楼酒是南派清香的代表，昔日有着“南楼北汾”的说法，“汉汾酒”以古迹为名，易名为“黄鹤楼酒”，秉承汾酒血脉，传播清香名酒。黄鹤楼酒液清澈透明，酒香清雅纯正，口感非常不错。
五：劲牌
劲牌公司拥有着劲酒和毛铺苦荞酒两大品牌，但两个都是保健酒。劲牌公司是湖北省酒类最强的品牌，销售额早已突破百亿。无论劲酒还是毛铺苦荞酒，他们的基酒都是自酿的小曲清香酒，这也是为什么劲牌公司一直参加清香酒大会。近几年收购了茅台镇的某酒厂，准备进军酱香酒界。
六：石花酒业
石花酒业也是坚持浓香、清香两线发展，但是清香酒最为著名，像上世纪参赛的石花大曲就是典型的清香酒。1956年在旧作坊基础上建成石花酒厂，主要生产石花大曲酒，1987年荣获湖北省优质酒称号。靠着70度的清香霸王醉，让石花酒在高度酒上占有一席之地，也让外人对石花酒厂所称道。
湖北省其他名酒的发展：
当年湖北省的几届名酒评选选出了二三十款名优酒，有的越来越强，甚至走出湖北省；而有的则泯灭在历史的长河中，甚至市场上再也没有它的产品。像贡酒、昭君特曲、章华宫酒、珍珠液、建始大曲、春秋阁、桂河春、龙井液、楚乡酒等湖北省的名优酒已经淡出了市场，成为了一代人的回忆。
西陵特曲是湖北省的另一款兼香酒代表，但是显然与白云边的发展有着天壤之别，内有枝江、外有其他劲敌，导致一直处于不温不火的状态。昔日的襄樊酿酒厂改名成了湖北古隆中演义酒业，襄樊特曲改为了襄江特曲，也是难以再重现辉煌。昔日被酒业泰斗周恒刚先生青睐的黄山头，曾以黄山头、黄山大曲两款酒荣获省级优质酒，但现在已经不复当年了。
曾经的文峰特曲，三次入选省级优质酒，现在却只能在老酒集市上见到。园林青酒现已形成清香型白酒、浓香型白酒、荞酒、露酒、保健酒五大系列，市面上还有着不少的产品在流通。关公坊已经成为了稻花香旗下的产品，尽管名气已经大不如前，但在当地还有许多市场。鄂系酱酒珍珠液，是中部六省最大的优质酱香型大曲酒生产供应基地，但是仍然面临着走不出去的现状。
因为名酒众多，白酒的市场规模大，所以省内名酒竞争非常激烈，这也难免会导致有些名酒走向没落。湖北白酒给大家的感觉就是有点“低调”，但是实力并不弱，一直是中国白酒中重要的版块之一。长期以来,最让鄂酒引以为豪的,是本地消费者对鄂酒极强的认知度和忠诚度。这种忠诚度撑起了劲酒、稻花香、白云边等一大批酒类企业的市场。
花看半开，酒饮微醺，我是阿海