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从此调酒不求人。
小酌怡情，在聚会应酬以外，有情调的人可以换种『泡吧』方式。喝腻了老三样（啤酒、白酒、红酒），不如偶尔试试洋酒。
酒是调节氛围、情调的大师。一人独酌，纯饮一杯单一麦芽威士忌；二人世界，调制一杯教父、一杯教母；朋友聚会，根据性格打造出适合不同人的酒……
浪漫的生活品质，就这样流露在生活的点滴之处。自己在家调杯酒，也是蛮有趣的。
到酒吧随便开一正品洋酒，怎么也要千八百。打造一整个家用酒吧区，从场所到器具，再加上两瓶好酒，无非也就这些钱。不信？我们来看。
节省空间的酒吧区
不似健身房，不像咖啡角，酒吧区占地最小，有一辆手推车就足够了。它最大的优点是，方便移动。
借用厨房的角落、咖啡角的空间，以及利用餐厅的墙，都是节省空间的聪明选择。
总之，打造酒吧区没有健身区、咖啡角那样占空间，只需要一个区域来整理需要的物品。是不是既省空间又省心呢？
关于洋酒的几件小事
按说洋酒应该是指进口酒，包括葡萄酒、啤酒、烈酒和其他酒饮料，但我们的习惯是，将那些销量不高（和其他进口酒比）的烈酒统一称为洋酒。所以我们在这里说的洋酒，特指烈酒。
烈酒早知道
世界上六大烈酒是指五种基酒（金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、龙舌兰）加白兰地。
烈酒也需要一定的醒酒过程。最佳饮用方式是开瓶饮用 20%-30% 后，密封好存放 1-2 个月再喝，这时的味道通常是最好的。当然，随着每种酒的不同特质，时间上会有小差异。
开瓶后的烈酒要密封好、直立、避光存放。即使这样，也要在 1 年左右饮用完，否则会严重影响口感。同理，不同品牌的酒会有差异。
作为纯饮的入门烈酒，推荐单一麦芽威士忌、调和威士忌、干邑、雅文邑；而作为调酒使用，其他基酒可视自己的口味有选择性地备用几瓶。
饮用误区一：『鸡尾酒 = 饮料』
『鸡尾酒除了基酒以外，会配以大量果汁、饮料、冰块，酒的浓度被稀释了，怎么会轻易喝醉呢？』
鸡尾酒的基酒通常是酒精度数在 40 ° 左右的烈酒，哪怕是 1 盎司，也足够一个不胜酒力的女生头脑发昏了。
混合过碳酸饮料、果汁、糖浆的鸡尾酒口感会比洋酒纯饮来得温和，给人造成『饮料』的假象，从而加速饮用。
碳酸饮料会逼迫胃里的酒精加速向小肠流动，而小肠吸收酒精比胃快得多，相当于为酒精打了催化剂。加上洋酒的特性是后劲足，这样喝完酒出门，十之八九见风倒。
饮用误区二：『朗姆酒 = 酒劲小』
『朗姆酒口味偏甜，是由蔗糖酿造的蒸馏酒，我常吃朗姆酒葡萄冰淇淋都没事，喝不醉的！』
朗姆酒是用蔗糖酿造的蒸馏酒不错，但这并不代表朗姆酒没有酒劲。普通朗姆酒度数也要在 35° 以上，百加得 151 朗姆酒的酒精含量已经到达了点火可燃的状态。
别忘了，这是大名鼎鼎的加勒比海盗常出没地区流行的酒，怎么可能酒劲小？
▲燃烧中的百加得 151 朗姆酒
推荐酒品
在家喝烈酒，有哪些选择呢？别急，我们慢慢看。
口味清淡的单一麦芽威士忌适合作为在家纯饮的入门酒，Singleton 12 年和 Glen Elgin 12 年是一些爱酒人士的选择，错不了。
▲Singleton 苏格登 12 年单一麦芽威士忌
▲Glen Elgin 格兰爱琴 12 年单一麦芽威士忌
一些品质好的调和威士忌，口感并不比单一麦芽威士忌差。The Famous Grouse、Jameson 和 Chivas 就是典型的例子。
▲The Famous Grouse 威雀调配苏格兰威士忌
▲Jameson 尊美醇爱尔兰威士忌
▲Chivas 芝华士 12 年苏格兰威士忌
干邑、雅文邑是入门级中比较好的白兰地，虽然人头马的 X.O. 名声响亮，但从喝酒的角度来说，Remy Martin VOSP 就足够品尝了。
▲Remy Martin VOSP
朗姆酒建议使用 Havana 3 年和摩根船长金朗姆，在这个价位的朗姆酒中，这两款无论调酒用还是纯饮，味道都很棒。
▲Havana 哈瓦那朗姆酒 3 年陈酿
▲Captain Morgan 摩根船长纯正金郎姆酒
至于金酒，哥顿金就未免太普遍了，同价位中更推荐 Bombay Sapphire 和 Tanqueray，品质更好一些。
▲Bombay Sapphire 孟买蓝宝石金酒
▲Tanqueray 添加利金酒
在伏特加里，Smirnoff 黑牌和 GREY GOOSE 比绝对伏特加口感好太多，调酒、纯饮两相宜，价位也不高，适合在家自饮。
▲Smirnoff 斯米诺黑牌伏特加
▲GREY GOOSE 灰雁伏特加
龙舌兰是墨西哥的国酒，近两年被炒得火热，价格也水涨船高。根据口感，衡量性价比，Olmeca 龙舌兰比较适合在家里饮用。
▲Olmeca 奥美加银标龙舌兰
调酒工具，以及如何做
根据调酒的摇合法、调和法、搅合法的不同调配方式，调酒的基础工具只需三样：量杯、雪克杯和搅拌棒。
在家调酒一定要备有量杯，用以衡量酒的分量。通常家用的量杯是 1 盎司的款式。也有一些是按照毫升来分，使用时要注意看好。
雪克杯是做摇合式调酒必备的工具，通常有 360cc、500cc、700cc 的容量，分普通型和波士顿型。
家用的话，普通型的 700cc 雪克杯就够了。摇合时要注意，尽量减少手与杯身接触的面积，以免让体温影响到酒的味道。
搅拌棒是调和、搅合鸡尾酒的必需品，最好被一支专用的。如果不愿意要，用一只筷子替代也是可以的。
当然，家用调酒工具购买套装也可以，材质不似酒吧一样讲求不锈钢，好用的玻璃杯也能满足需求。
送上 4 张配方
在家调酒东西不用买太多，一瓶自己常喝的基酒加几种常用辅助材料就够了。
朗姆酒做基酒
一瓶朗姆能有百变花样，介绍两款最容易上手又适合女孩的朗姆鸡尾酒，酒精含量可以自行调节。
简单清新的 Mojito：来自古巴的鸡尾酒，可以将朗姆的优势发挥到最大。
配方：鲜薄荷叶，半个青柠，两勺糖在杯底捣碎，杯子加满碎冰，倒 40ml 白朗姆酒进去，用苏打加满，以薄荷叶和青柠装饰。
狂放的自由古巴：轻度酒精伴随可乐的快感，有种热情的古巴女人在味蕾上跳舞的感觉。
配方：50ml 朗姆酒，13ml 柠檬汁，倒在杯中，加冰块柠檬块，最后用可乐加满。
金酒做基酒
纯饮金酒口感比较辛辣，为了调和这种味道，加入柠檬汁和糖浆是首选。
清爽的螺丝钻：加入青柠汁和糖浆的味道，在一定程度上缓解了金酒的辛辣，清爽的气息扑面而来。
配方：45ml 金酒，35ml 青柠汁，1 匙糖浆，4-6块冰块，倒入雪克杯摇合，倒入杯中，用青柠片装饰即成。
豪迈的金汤力：汤力水的味道加上金酒的辛辣，谁说女孩子爱喝来着？也许豪爽的女人会爱吧！学一手来。
配方：在水杯中倒入 30ml 金酒，汤力水加至水杯的八分满，搅合均匀，以柠檬片点缀即成。
适量小酌调节气氛，饮酒过多伤身、伤肾，怎样喝酒想必就不用我多说了吧！切忌牛饮。
打造这样的一个家庭酒吧区，所需的场所、酒和工具不多，花费也有限，少去酒吧开瓶酒就都够了。
但做好一杯鸡尾酒，使用哪种手法、盛放在什么样的酒器中也是个讲究。篇幅有限，想要了解的朋友，敬请期待我们今后的专题吧！