luda 在朋友们的注视下，老王慢慢旋开酒瓶盖，轻轻摇曳了一下，顿时满庭溢香。
其中有一位资深酒友，对酒颇有心得，他端起酒杯，轻抿一口，眉宇间现出一丝不惑。“王老板，这酒有有茅台的影子，还有五粮液(000858,买入)的余甘，到底是什么酒？”
大家看着瓶身上刻着“王府私窖”字样，在赞叹酒味淳香，受到尊贵款待的同时，都好奇酒的出处。
酒过三巡，老王见大家都喝嗨了，才慢慢地道出了其中的小秘密。
几个月前，经酒友介绍，老王向酒葫芦酒业连锁公司（以下简称“酒葫芦”）定制了私家酒窖，对方以出厂价，从品牌酒厂向自己直供茅台、五粮液、汾酒等8大名酒。在饮酒时，老王根据不同心情、不同环境和喜好，完成不同度数、不同香型粮食酒之间的自由勾兑。这次聚会所饮之酒，就是茅台和五粮液勾兑而成。
这种改变中国千年饮酒习惯的方式，酒葫芦称之为“勾饮”。
发起这个行业颠覆行动的，也是一位资深酒友——张高贤。他借助自己亲手打造的酒葫芦定制平台，用“互联网+”思维，对中国传统酒业进行着一场去中间化多维度的大改造。
打造中国酒业第一定制平台
张高贤调研发现，历史悠久的中国酒业存在着许多问题。
一方面，重包装和繁琐的中间渠道，让白酒价值过度溢出，价格泡沫现象明显。名酒越来越官方化，变得高不可攀。
另一方面，名酒一直处于卖方市场，酒企或酒商只关注负责销售通路的B端渠道，C端的酒友需求没有被充分考虑，甚至出现假酒劣酒现象。
中国酒业沉疴已久，近年来互联网发展如火如荼，给改变带来了可能。
随着2015年初，互联网+写进政府工作报告，在全国掀起了一股传统产业+互联网的热潮。这波互联网变革的新浪潮，将极大地改造传统产业。
酒葫芦的定制化服务就是在这样的背景下横空而出，张高贤将定制模式分为两种：
第一种是面向普通终端消费者的个性化定制，主要是在酒的包装盒和瓶身上提供定制化服务，现场印制一些祝福语，甚至可以打印头像。
深圳一对中年夫妇，结婚21周年获得的酒葫芦定制酒的瓶身上面印着“不管三七二十一，将革命进行到底!”，蕴意深刻。这样的酒瓶，无论是摆在酒柜作为纪念、收藏和陈列，还是送礼，都会让人有新鲜好奇之感。
定制打印设备由酒葫芦独家研发，拥有“数码冷光喷印技术”、“不规则弧面体激光雕刻技术”等多项专利技术，可以实现“一瓶起定，立等可取”。
在酒的包装上做定制，对于酒葫芦来说，只是互联网+的1.0版本。更有颠覆性的是私家酒窖——完全针对资深酒友（注：酒葫芦对资深酒友的定义是：日均饮酒半斤以上）的高端、深度定制化服务，堪称互联网+的2.0版本。
需要饮用时，用户可以自己在不同酒之间调配“勾饮”，然后用一斤装的分酒瓶带出去，分酒瓶身上同样有着定制字样。文章开头老王所带的就属于这种。
酒葫芦对中国酒业带来的颠覆性有如下几点：
第一、去中间化：私家酒窖的酒不再经过各级经销商，白酒用轻质耐压的高分子材料包装，直接从酒厂运至酒友家里，极大地提升配送速度，减少物流成本。
第二、去过度包装化：酒友一年至少要喝100斤酒，一般要100个酒瓶，100个包装盒，这是很大一笔开支，私家酒窖的标准为1坛5盒，1盒10斤，一盒酒的包装费不过几块钱，大幅降低包装成本。
第三、名酒家窖（藏）化：私家酒窖是会员制，交钱后就是好酒家中藏，想喝就喝，而酒厂式窖藏，消费者必须提前打电话预约，酒厂再送酒到家。
第四、体验个性化：根据“勾饮指南”，酒友在清香型、浓香型和酱香型之间勾兑，随时喝到不同口感的好酒。
第五、高性价比：酱酒较贵，全部封藏酱酒需要较高的经济承受力，消费者根据自身经济实力，对每坛酒中的5盒酒自由搭配，体现出高性价比。
第六、名酒大众化：酒厂式窖藏属于收藏级，收藏门槛以千斤计，价格动辄在10万元以上，家藏酒窖却是1坛起步，几千元的消费水平，进入门槛较低。
第七、家窖价值化：好酒都有收藏价值，比如飞天茅台是5年陈窖，每斤（瓶）价值上千元。如果自己封藏两年的茅台，一斤只要80元左右，三年后价值近千元。相当于自己投入百元，三年后挣了五六百元!
除了上述特点，私家酒窖还给酒友带来心理上的极大满足。每天能够在家里看着印有自己名字的私藏酒窖，是一种情感上的满足。每次调制出来的酒都蕴含着心血、劳动和感情，或自己小酌，或与人分享，都有一种荣誉感和自豪感。
私家酒窖在酒友中具有口碑好，参与度高和黏性高的特点。很多专业人士和酒友都认为这是中国酒业的未来趋势之一。因为超前性和引领性，酒葫芦被称为酒行业“定制第一平台”。
八大名酒助力
去中间化，是互联网营销模式的核心价值，它以颠覆性力量，把产品从生产商手里直接送到消费者面前。
传统酒企，能够接受新潮的互联网思维吗？
事实上，酒业的领导品牌，也在思考突破与创新。目前，茅台、五粮液、西凤酒、泸州老窖(000568,买入)、全兴酒业、沱牌、古井集团、和汾酒等涵盖浓香型、清香型和酱香型三大系列的八大名酒厂商，都接受了张高贤的创新思维。
酒葫芦董事长张高贤与茅台集团白金酒陈宁董事长
张高贤与茅台集团领导洽谈，对方大为赞赏，“这是改变酒友消费习惯的一种方式，让他们深度参与到酒的生产制造中来，对行业很有意义。”这位领导马上拍板，“哪怕你只定一箱茅台，10斤、100斤，我都给你”。
国酒茅台表现非常强势，任何一款定制酒都必须有最低起订量，但酒葫芦的创新让其首度破例。
酒葫芦董事长张高贤与汾酒创意定制侯清泉总经理
获得茅台集团的背书，酱香型市场就算打开了，张高贤又顺利获得山西汾酒(600809,买入)集团的支持。汾酒集团华南区老总掩饰不住地对他赞叹：“深圳就是深圳，敢想敢做!”
酒葫芦董事长张高贤与全兴酒业张总
全兴酒业（上海）销售公司负责人一开始还不太理解，但当明白酒葫芦可以完美解决生产线罐装和二次分装问题后，彻底放心了。全兴的一位张姓副总，是国家级调酒师和国家级品酒师，他听完这个模式后，非常高兴，“纯粮食酿酒之间的相互调是非常有意思的一件事。”
八大名酒的肯定和支持，让张高贤有了更大的信心。
互联网+
酒葫芦通过一段时间摸索，以“酒葫芦网”为线上运营平台，以“酒葫芦名酒定制馆”为线下运营实体品牌，着力打通线上线下，创立全新的运营模式。
“酒葫芦名酒定制馆”有着传统烟酒专卖店无可比拟的三大优势：一是获得国家专利的三大定制技术和设备的技术优势；二是涵盖四大品类、20多个自主品牌，多个国内著名品牌的品类品牌集合优势；三是线上线下联动，从点到点，完全摈弃传统中间环节的分销优势。
在线下的渠道发展模式上，酒葫芦以县为单位，采取定制中心馆和加盟店两种推广模式。在一个区域里，由定制中心馆辐射周边多个加盟店。在职能上，加盟店接受酒葫芦在销售方法和建立社群等方面的技术指导。
线下实体发展的关键是移动互联，酒葫芦不断优化主平台，同时重点研发移动互联平台，让线下每一个实体店生成一个巨大的移动互联分销体系。
酒葫芦的社群（微信群）以县为单位，建立定制酒友会，由酒葫芦派驻当地的人员定期发布召集令，每次召集10多个酒友到加盟店或是定制中心，搞调酒会、品酒活动等。同时，社群不定期地晒出酒友的定制生日酒、结婚纪念酒，或是婚庆喜酒等，通过社群经营增加黏性。
据了解，酒葫芦名酒定制馆已经在湖南、江西、广西等地陆续开馆，得到了很好的反馈，甚至有些加盟商未货先款，争饮市场头啖汤。
对于张高贤来说，进入酒业完全属于跨界创业。他是江西吉安人，广西师范大学文学硕士，是金立手机的早期创始人之一，担任公司董事，执行副总裁。他与伙伴们一起，通过创新“尖强”实战营销，带领金立手机在2011年成为国产手机第一。
2012年10月，张高贤选择开启新的人生事业，一头扎进了酒业，第二年酒葫芦平台创立。公司首期获得第三方财团联合投资2000万元。他希望通过传统行业嫁接互联网，让酒友利益深度化，实现客户价值回归。
如今，张高贤被酒业人士称为“高科技与传统快消品跨界第一人。”他的内心充满了激情，越战越勇，他正在心中酝酿着酒葫芦互联网+3.0版本——由中科院提供的技术方案，这或将在中国酒业掀起一场更有深远影响的重大变革。
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