luda 中国人的一生处处可以看到白酒的存在，孩子出生要喝满月酒，考上大学要喝升学酒、搬家要喝乔迁酒、朋友聚餐要喝、结婚也要喝……这一生要喝多少次酒?中国有5亿酒民，平均每年要喝掉300亿公斤白酒，13亿中国人平均每人每年负责消耗23公斤酒，等于一斤装的酒46瓶，几乎是两罐桶装水啊!其中80%都是在社交场合应酬的情况下喝掉的，可见，中国人喝酒喝的是感情。
大爷在品尝刚刚出锅的新酒
民间酿酒有上千年历史，酿酒的原料主要有高粱、稻米、青稞、各类谷物、植物等。市场上各类白酒名目繁多，价格差异很大，有便宜的几块钱一瓶有价格昂贵的上千元一瓶的，价格势必影响白酒的质量，究竟价格低廉的白酒能否饮用，听听农村酿酒师是怎么说的。酿酒大爷根据自己多年的酿酒经验算了一笔成本账，按原料为高粱酿造的成本，一斤高粱1.2元，8斤高粱酿一斤白酒，酒曲、稻壳、人工（烧火的柴火就地取材忽落不计）成本约为4元钱，一斤白酒的成本总为13.6元，新酿的白酒不加任何包装本地零售价为15元，如果储存5年后价格还要略高为20元一斤，烧制的白酒在阴凉处密封的容器里储存，储存的年限越长价格越高。如果价格低廉的白酒喝到口里麻辣刺喉没有粮食的清香，有可能是食用酒精勾兑的，千万不要图便宜而买了假酒，造成身体的严重伤害。
把酒糟倒入锅里准备烧制
市场销售的白酒价格非常低廉，一瓶白酒成本约在14元，加上包装经过批发与零售，一瓶白酒到了消费者手里应该在20元以上，按照农村酿酒师的经验，要想喝到真正的纯粮白酒，按照价格判断你就会明白的。