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我们喜欢香草，除了他们散发出诱人的香味外，另一个重要原因是很多香草可以用于烹饪，增加食物的味道。比如我们熟知的薄荷、罗勒、薰衣草、今天的主人公3354迷迭香等。迷迭香是家庭中经常种植的食用香草，气味很浓，用手轻轻摩擦叶子，手指之间的气味不会长久地散开。今天，我们来谈谈如何在家里养好一盆迷迭香，用自己种植的迷迭香烤出一只好吃的鸡。(大卫亚设)。
-花傻瓜遇到食物的时候-
罗斯玛丽是我初中认识的，当时有一节课叫老气，是烹饪课。我和一组女学生的家是开饭店的。
因为喜欢做饭，所以上课特别认真。中学2点代表学校参加在市中心举行的“小厨神”比赛。
早餐的朋友们对此非常兴奋，可以停课一天，其次可以品尝其他选手的食物。(大家不要笑官，当时年纪还小)
那个女学生的父亲知道后建议我们去他家学一些西餐。一个是今天这篇文章的主人公——迷迭香炸鸡，另一个是意大利面。
比赛当天太紧张，出了事故，最终获得了二等奖。
当时被迷迭香的香味吓了一跳，回来后像同学爸爸一样要了两只迷迭香。
那我们该怎么种植迷迭香呢？
1。矩阵比率
罗斯玛丽对水分要求很严格，要求排水特别好。水分过多会导致整株腐败死亡。
对此，罗斯玛丽的排泄原则应以排水良好为准。我会在布局中选择泥炭：珍珠岩=3: 2或腐殖土：下士=3: 1比率。
2。阳光
除了夏季高温，遮挡阳光是最合适的。因为迷迭香在漫长的阳光下也能使香气更浓，生长得更快。日照不足4小时，迷迭香香味就会大打折扣。
3。施肥
组成基质时混合有机肥，基质：有机肥=15: 1混合使用。
一般来说，当年种植有机肥料后就不用再施肥了，只有明年初春才能补充有机肥料。
4.病虫害
迷迭香气味不喜欢病虫害，所以一般不会发生病害。
迷迭香怕潮湿，不怕干燥，土壤太潮湿时会发生根腐病、灰色霉菌等，要及时杀菌。
5.浇水
根据正确的气质比例，气质倍数好的情况下，可以像对待其他花一样对待迷迭香水。夏天每天一次，秋天和冬天两三天，春天两天一次。
6.温度
生长温度在20 ~ 30之间，耐热性好，夏天只要挡住阳光就能安全地度过。不耐寒，5以下室内要过冬。
7。收获
迷迭香再生能力不强，茄子不能一次性剪得太长，一般只需要剪5-10厘米的嫩枝。嫩枝的芳香物质含量高，足以吃。
8。繁殖
以种子和切割为主，但种子出芽率低，一般使用切割传播。剪下一段5-10厘米的风扇
迭香嫩枝，插入珍珠岩内，一般30天就会生根。9.用途
可以制作成精油、香囊、也可以将其做为各式各样的美食：迷迭香烤鸡、迷迭香土豆、迷迭香羊排等等美食。
这次就来分享一道迷迭香美食，迷迭香与鸡的邂逅。
食材：
主料：三黄鸡两斤、柠檬一个、迷迭香、洋葱、胡萝卜、土豆
辅料：酱油、盐、现磨黑胡椒粉、黄油、蜂蜜
1.三黄鸡洗净，不要将鸡身破开。用牙签扎肉，利于入味。
2.腌制：盐内加入黑胡椒粉，涂抹于鸡身，不要放过任何一个角落。放入冰箱腌制3小时以上。 涂抹的时候稍微用点力，便于入味。
3.凉白开水里加入酱油、迷迭香碎，将鸡浸泡在其中一晚上。能够帮助鸡上色和更好的入味。
4.把鸡捞出，沥干水。正面朝上，用吹风机冷风档吹干鸡皮。这是烤出来外焦里嫩的秘诀。
5.如果想吃蔬菜，可以将洋葱、胡萝卜、土豆滚块，炒至断生，拌入迷迭香碎。（因为迷迭香新枝不足，故用迷迭香干代替）
一定要断生再加入，不然烤出来可能会不熟并且会流出大量的汁水导致鸡肉不够焦。
6.将蔬菜填入鸡肚内，用牙签封口。
7.烤箱预热上下火180℃，带有热风循环功能的烤箱打开热风循环，没有的话不要紧。
8.用锡纸包裹住鸡，放入中下层烤40分钟。图上的牙签太长露出来了，需要用锡纸将牙签盖上避免烤糊。
9.蜂蜜、黄油1:1混合备用。
10.烤了40分钟后取出，去除锡纸，刷上蜂蜜黄油混合液，再撒上迷迭香碎。这样做出来的鸡口感更好，而且上色会更漂亮。
11.放入烤箱，烤到颜色满意后就可以食用。
注意事项:
a.烤的温度需要根据自家烤箱的实际情况调整，建议第一次烤制的时候守着，避免烤糊。
b.用牙签在肉最厚的地方扎进去，拔出后若无血水就代表鸡烤熟。
c.我烤两斤的鸡需要50分钟左右，大家可以在这个基础上调整。
d.辅料的使用根据个人口感调整，喜欢吃咸就多加盐，喜欢吃甜就多加蜂蜜。
文字：鲲鹏
摄影：杨老师、鲲鹏
编辑：荼蘼
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