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茴香可以做调味品，也可以做蔬菜，南北通吃的蔬菜确实不多。
北方的大葱味道很浓，但南方人很少接受大葱的味道。
小葱，碧绿清澈，清新优雅，但北方人接受这种目录的也不多。
唯独茴香，凉拌是调味品，茴香鸡蛋饼，最高兴的是茴香饺子，茴香饺子。那是真正的南北都合适。
阳台上怎么种绿油油的茴香？
1.茴香发芽率不高，直播后容易掉树，苗期水大，根不发达，容易倒下，穴盘苗在移植过程中可以调整，以确定各盆是否相同的密度和大小。穴盘苗可以选择105穴，在每穴中撒下5 ~ 7粒种子，可产生正常70%的发芽率，发芽率小的话，可以将多个穴合并移植。
2.茴香栽培用基质不需要太大的有机肥，疏松通风最好，可以使用椰糠有机珍珠岩=7: 2: 1
3.茴香平时尽量避免28度和5度以下的温度区间，一般每3 ~ 4天浇水，保持湿润，有简单的检查方法。使用的气质要随时捏一把成型，但不能滴水。水滴表明水太大，容易产生腐烂的根。