luda “我爱玫瑰玫瑰，新的誓言之情。”美国、英国、西班牙、卢森堡和保加利亚的国花玫瑰是爱情、爱情、美丽、光彩、勇气和高贵。因此古往今来，玫瑰一直受到诗人的赞美和歌手的赞美。
玫瑰原产于中国北方，栽培历史悠久。关于玫瑰花名称的由来，《说文》解释为“玫瑰、石头上的美人、玫瑰、珠子好的人”。玫瑰上尖刺密集，一摸就会受伤，所以中国古人称玫瑰为“刺客”。
玫瑰真的是爱情的“刺客”——在西方温柔的爱情语境下，玫瑰的“刺客”身份也有明显的隐喻。为了爱情受伤的男女，眼睛流泪，心在流血，孤独地站在风中，向着夜空或大海叹息。
生物学上，玫瑰是蔷薇科植物玫瑰和中板玫瑰的花，是落叶灌木，在中国各地种植。山东、江苏、浙江、广东最多。玫瑰花蕾呈卵形、半球形或不规则团，直径1 ~ 2.5厘米，花托壶状或半球形，与花萼的基部相连。雕刻5块，披风型，黄褐色或黄绿色，其内表面细而柔软的毛，花瓣5或中板，光兰园，多皱，紫红色，稍黄棕色。雄性的多数，黄褐色的轻而脆。
从中医药的角度来看，玫瑰花的味道感、性温、气味香、药性平和、利己和血、排毒两岸，还有血酸、开花、促进肝、脾、促进胆汁分泌、消化、调理的功效。主要适用于肝胃不和引起的威胁疼痛、腹痛、月经不调或前乳房疼痛患者。另外玫瑰花中含有多种营养成分，对部分皮肤病有很好的疗效。长期使用的话，完全消除痘痘和痘痘，使脸上的皮肤光滑柔软，对治疗脸上黄褐色斑点有一定作用。——这从古代开始就为特别吃玫瑰花奠定了医学基础。
“空地生来有千万种，就像送红豆合欢一样。玫瑰花像大海一样绽放，正是家家酒成熟的时候。玫瑰花在中国种植已有2000多年了，从汉朝开始，玫瑰花的色彩从宫廷燃烧到民间。唐朝的时候，爱美的唐朝女性可以把晒干的玫瑰花做成香囊或香袋，用玫瑰花的香气提高美丽，还可以作为爱的信物赠送给喜欢的爱人。到了明清两代，玫瑰花的食用已经从规模化生产、果酱、酿造、茶叶、种植到加工，带动了很多人的就业，成为当时不枯萎的“美丽产业”。
在云南，吃玫瑰花分为三层境界。
第一层境界，用眼睛吃的是所谓的“搜索餐”。漫步在玫瑰园，层层叠叠的玫瑰花互相展开，形成花海，天地接连壮观。看得见的层层亮丽，就像柔软的手一样，抚摸着眼底干燥的东西，使人耳目一新。
二楼境界，用嘴吃吧。“我爱你，所以我要吃了你”这是火热的爱情告白和实证。这一层以口腹欲为宗旨，结合了想吃玫瑰花的欲望和传统料理的28种套路，包括油炸、油炸、爆炸、油炸、烹饪、切割、杜松子酒、烘烤、炖、炒、蒸、蒸、煮。
三层境界，用身体的每一寸皮肤吃。是指中产阶级女性为自己定位的华丽方式。白色的浴缸里，一朵玫瑰花在温暖的水中散发出蓬乱的花香，像女性柔软的体鱼一样滑入浴缸。这时玫瑰花的精华融化在水中后，从所有展开“润物无声”的毛孔进入身体，浴缸里的女人像窗户一样紧紧遮住眼睛，仿佛进入消失多年的少女的梦里。(大卫亚设)。
目前，云南的旅游商品市场上，用玫瑰花做牛的鲜花展已经成为小李突然崛起的越来越庞大的产业。来云南旅游的外省游客，离开时带去“反水礼”有两件事。一种是盒子里装的鲜花展，另一种是杜南华市批发的各种花。如果是女性游客，包里会有玫瑰精油——。他们似乎只有拥有这样漂亮的礼物，才能给梦幻般的七彩云南之旅画上美丽的句号。(莎士比亚，罗密欧与朱丽叶)。